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手料理
  • 2013/12/18
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林檎と数の子の和え物

レシピ
材料・調味料
林檎(梨)
1個
数の子
1P
白だし
100ml
100ml
鰹節
作り方
1
数の子は水につけて塩だしをしておく。数の子は一口大に切っておく。
2
林檎はいちょう切りに切って、塩水に晒しておく。
3
☆の材料を合わせてザルにあげた1と2と合わせて馴染ませる。
4
最低でも10分くらい置いたら、盛りつけるときに鰹節を混ぜて完成です。
ポイント

好きな小説の中にあった料理です。何処かの郷土料理だそうです。元来は梨でやるそうなのですが、いっぱいあった林檎で代用しました。
これを知ってからお節料理はこれになりました。

みんなの投稿 (1)
日本酒のおつまみに作りました。
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