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手料理
  • 2021/01/22
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アロス・ネグロ(イカ墨のパエリア)

レシピ
作り方
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先にアップしたリゾットのベースのイカ墨の米、バターとグラナパダーノを入れる前の半分に種抜きした塩プチトマトをいれ、海老をのせたパエリアにしてみました、スキレットでカリリッとさせ、上も魚焼きグリルに突っ込み香ばしく、最後にディルをちらし、キャビアもどきも(笑)
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