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手料理
  • 2019/09/19
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液体塩こうじで♪いちじくの塩こうじ白和え♪

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《材料(2人分)》
・いちじく 2個
・A 絹ごし豆腐 100g
・A 白練りごま 大さじ1
・A 液体塩こうじ 小さじ1
・A はちみつ 小さじ1
・クルミ 4粒
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《作り方》
<下準備>
・いちじくは皮をむき、縦に4等分に切っておく。
・絹ごし豆腐はしっかり水切りしておく。
・クルミは荒く砕いておく。

① ボウルにAを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

② 器にいちじくを盛り付け、1をかけてクルミを散らして完成。
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《コメント》
液体塩こうじで味付けした優しいお味の白和えといちじくの甘みがとても相性の良い1品です。
熟したいちじくで作るとより一層美味しく頂けます。
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