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手料理
  • 2014/08/15
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★ベリーガトーショコラ★

レシピ
材料・調味料
作り方
1
チョコレートは包丁で小さく切り、バターと湯せんで溶かしておく
2
卵は卵黄・卵白に分ける
3
卵白に砂糖の半量(約60g)を加えかたいメレンゲを作る
4
卵黄に残りの砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ①のチョコレートを加える
5
生クリームも加えよく混ぜ、ふるった薄力粉とココアを加え、混ぜさらにブラックベリーも混ぜる
6
メレンゲを2~3回に分け加えまぜ型に流し、上にブラックベリーをのせ、180度に予熱したオーブンで10分、温度を下げ160度で30~35分焼いて完成!
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庭にブラックベリーがなったので、ぶちこんでみた。プチプチ食感~(๑•﹏•)
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