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手料理
  • 2016/01/27
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和風ロールキャベツ柚子クリームソース

レシピ
作り方
1
鶏ひき肉にレンチンした玉ねぎみじん切りと、大葉みじん切り、塩麹、胡椒を加えて混ぜ、馴染ませる。
2
キャベツの葉は軽く湯通し、真の厚い部分は削いでおく。
3
①をキャベツで巻き、巻き終わりを下にして、沸騰させた野菜だしの中に順次投入。白だしで味少し濃いめに調味する。
4
落としぶたなどしてしばらく煮込む。
仕上げに火をごく弱火にして豆乳をくわえ(煮立てない)、柚子皮千切りを添える。
みんなの投稿 (24)
野菜売りに来てくれるオッちゃんから
ちりめんキャベツGET。
巻きやすく破れが少ないのでロールキャベツにしました。

最近は和風だしの味付けであっさり頂くのが大好きです😊
鶏むね&鶏もものひき肉で、生姜、大葉入り。

お汁も最後まで頂きたいので、豆乳仕立てにしました。
散らした柚子皮千切りの風味が効いて美味しい〜〜💕

温まりますね😊😊
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
🍋ちゃ〜〜ん
♬♬٩(◦´╰╯`◦) ۶♡ぉはぉは ♡😙😙
わぁ😍😍💕
和風ロールキャベツかぁ〜〜( ˘ ³˘)❤
これまた良いね〜〜💕💕
ちりめんキャベツってのがあるんや〜〜😅😅💦
和風味大好きだから食べてみたいな〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
ちりめんキャベツ‼︎ ゲット出来るかな〜〜😩😥
いつもながらの素敵な盛り付けに合わせた器も良いな〜〜ズキュン( *˘ ³˘)ー♥ー>💕💕💕
豆乳クリーム!優しい感じだね〜 好きだぁ(o´〰`o)❤
ちりめんキャベツの特性が生かされてて、とても上品でキレイ✨

なんだか湯葉で巻いてるみたい😍
豆乳仕立て+柚子にもグッと来るわ〜😘
cedroちゃん、おはよう😄

白菜☝️と思ったら、ちりめんキャベツなんだね。
和風で美味しそう〜〜
柚子やら大葉やら豆乳やら〜〜
美味しそう😍😍

スナップも素敵👏👏👏
Cedro🍋 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん💕おはようーー

ちりめんキャベツ、洋風にはサボイキャベツと言うのだそうだけど、煮崩れしないのに柔らかくて美味しいよ😊

なんだか和風が胃に優しくてねー(笑)
豆乳仕立てにしないでこのまま出汁味でも、おでんに入れても良いかも。

週末また寒くてお天気も⤵︎⤵︎
風邪ひかないようにしようね!
見にきてくれてありがとう〜( ͒ ु•·̫• ू ͒)
Cedro🍋 から みどり
みどりサン💕ありがとうございます❗️
豆乳仕立てほっこりします〜😊
優しい味です♡
Cedro🍋 から izoom
izoomサン💕おはよう〜〜❗️

このちりめんキャベツ、色が薄くて💦
弾力あるから巻きやすいし、柔らかいです。
ホント、湯葉みたいに見えますね〜〜😆

見にきてくれてありがとうございます❗️
Cedro🍋 から みな
みなサーン💕おはよう〜〜( ͒ ु•·̫• ू ͒)

あはは😁 白菜にも見えるね〜💦
豆乳仕立てに柚子の香りは個人的に好みで…♡

トマトソースに飽きたら是非試してみてくださーい❗️

見にきてくれたありがとう〜✨
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ

めちゃめちゃ美味しそう✨
もう、一目見ただけで私好みっ😍
これだけ和素材使って作られてる ちりめんキャベツさんは幸せものね💓
Cedroさん、いつかお店開いて〜〜
すっ飛んで食べに行くから〜〜😆💓
Cedro🍋 から あい
あいサン💕こんばんは〜〜( ͒ ु•·̫• ू ͒)

もう、めちゃめちゃ嬉しいコメントありがとう〜〜😊😊😊

子供の頃から、うちのロールキャベツはトマトソースではなくて。
母の影響大ですね😅
未だにトマトソースでは作れないんです…

鶏肉入り、あっさり〜〜で、美味しいですよ❗️

私もあいサンのお料理食べに行きたい〜😆😆
これは旨そう✨
上品な一品ですね!
豆乳もいいですね〜👍
ちりめんキャベツ、前はレストランで食べるイメージだったけど、最近売られているみたいだね😊
この間TVで紹介してた😄
とーっても上品な仕上がりで、すっごく美味しそう😍😍
私もちりめんキャベツ見つけたいな〜〜😊😊
一瞬白菜かと思ったちりめんキャベツ♪
柔らかくて美味しそう♪

柚子クリーム反応したよ!
柚子と豆乳合う!合う~(*´∇`*)
あゆ♡ から Cedro🍋
トマト味、コンソメ味、和風‥‥ロールキャベツって家庭によって味つけが色々だよね😃
子供の頃はトマト味しか食べたことなかった。
大人になってどこかで和風の美味しさを知ったのよ🎵
豆乳を加えるとコクが出るのかな?
美味しそう♡
もちろんゆづ風味ってのも見逃してないわよ😍(笑)
Cedro🍋 から tachi
tachiサン✨おはようございます。
確か豆乳お好きでしたよね?

煮込んだ出汁つゆを豆乳でまろやかに薄める感じ😊あくまで、あっさりです!

見にきてくれてありがとうございます‼️
Cedro🍋 から まるま
まるまサーン💕おはようございます〜〜

ちりめんキャベツ、なかなかうっていないですが、オッちゃんが仕入れていて嬉しいサプライズ♡

多分どこぞのレストラン様に納めたものの余りでしょう(笑)

ちりめんキャベツは扱いやすいのでよいです。鍋にも使えます〜〜✨

見にきてくれてありがとうございます‼️
Cedro🍋 から ゆっこ
ゆっこサーン💕おはようございます🎵

柚子クリームに1票頂きありがとうございますっ😁😁😁✨

クリームと言えるほど濃厚にはならず、あっさり〜〜です!

見にきてくれてありがとうございます‼️
Cedro🍋 から あゆ♡
あゆ♡ちゃん🎵おはよう〜〜

子供の頃、母が作るロールキャベツと言えばコンソメ一辺倒😅
トマトソース、本人が嫌いだったみたいです😂

そんなわけで私もトマトは使ったことないし、食べたことも多分ないかも💦

最近は和風ばかりですー

豆乳入れるとちょっとしたあっさりクリームスープみたいで美味しいの💕
柚子の香りプラスは個人的に好みでハマってます‼️

見にきてくれてありがとう〜〜( ͒ ु•·̫• ू ͒)
柚子クリーム✨
あーーーーこれ食べたーい 笑

盛り付けもお上品で素敵(⑉ꂧ͂◡ꂧ͂⑉)💓
Cedro🍋 から tocca
toccaサン💕見にきてくれてありがとうございます〜〜

カロリー控えめでほっこり味😊😊

柚子の香りが良いですよ〜〜
ゆずクリームがオシャンティ!!

味が引き締まるねー
Cedro🍋 から おりぃ
おりぃサン💕見に来てくれてありがとうございます✨

柚子&豆乳♡大好きですーー
May
Cedroちゃん♡柚子クリームなんてすごく素敵な響きだわ〜〜😍
とっても美味しそう!身体にも優しそう😍
あ〜〜、私、今こーゆーの求めてるかも。
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