• お気に入り
  • 127もぐもぐ!
  • 30リスナップ
手料理
  • 2021/07/29
  • 731

塩もみ野菜と長芋とろろの冷やしみそ汁

レシピ
材料・調味料
きゅうり
1本
水なす
1個
長芋(太さ中ぐらい)
5cm
ほんだし®
小さじ2
3cup
みそ
大さじ2
大葉
3枚
作り方
0
きゅうりは薄く小口切りにし、水なすは5㎜幅の半月切りにし、合わせて塩もみしてしばらく置いたのち水けをしっかりと絞っておく。
1
長芋は皮をむいてすりおろしておく。大葉は半分に折り細切りしておく。
2
鍋に☆の水を沸かし、ほんだしを加えて溶かし火を止める。みそを溶いて、粗熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫で冷やしておく。
3
汁椀に長芋とろろを入れ、きゅうりとなすを盛りつけてから③のみそ汁を注ぐ。上に大葉を添えれば完成。
みんなの投稿 (5)
冷やしみそ汁アンバサダー投稿第4弾。
長芋とろろ…見えてませんがちゃんと居ます!…底にw。
塩もみ野菜の食感と、とろろとお出汁のきいたみそ汁がまったりと絡まる様を楽しんで下され。

#ほんだし使ってみた#夏みそ汁はじめました2021投稿キャンペーン#冷やしみそ汁#ほんだし#味の素#夏みそ汁
真希さんおはよー♡♡
食感がいい塩もみ野菜と
とろろの組み合わせが
めっちゃ美味しそうヾ(*´∀`*)ノ

底にかくれんぼした
とろろを見つけてテンション上がる
お味噌汁だわ(っ´∀`c)
とろろの味噌汁私大好きです😍
ここに卵を落とすのがうちの定番ですがお野菜の食感いい~
冷え冷え味噌汁でクールダウンしたい😋
山本真希 から からあげビール
からビーさん、こんばんは(*^^*)
塩もみ野菜を見せた方が彩り的には良いかな!?という事でとろろさんには沈んでいただいたよ(笑)((´艸`*))
とろろを徐々に溶きながら食べすすめるのが楽しいよ♡♡♡
山本真希 から みったん
みったん🐒
とろろの味噌汁に卵落とすのもいいね👍
次回は塩もみ野菜も卵も欲張っちゃおうかしら🤭
もぐもぐ! (127)
リスナップ (30)