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手料理
  • 2020/11/17
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母の家庭菜園おいもさんで♡黄金に輝くねとホクふかしいも〜おいもさんのおいしいふかし方〜。

レシピ
材料・調味料
さつまいも
お好みの本数
作り方
1
さつまいもはきれいに洗い、皮が気になる場合は剥いて、1〜1.5cmほどの厚さに切って(もし大きい場合はその半分にして半月型に)、水にさらす。
2
蒸し器に水を張り、水を切ったさつまいもをなるべく重なり合わないようにして並べる。
3
強火にかけ、シューッという音が聞こえたらすぐ弱火にし、そこから30分ほど蓋をしてふかす。
4
30分後、蓋を開けて菜箸などで刺して、火が通っているか確認し、中までしっかり火が通っていたら火を止めて出来上がり。
ポイント

蒸し器に並べる時はさつまいもの切った断面ではなく、側面を下にして立てて入れると、おいもがベチャッとならずにふかせます。
もし食べ切らない場合は、なるべく重ならないようにお皿に移して、少し乾燥させて粗熱を取ってから冷蔵庫へ。少し乾燥させて水分を飛ばした方が、おいしいお芋さんのまま保存できます。

みんなの投稿 (5)
こんばんは。

実家の母から貰ってきた家庭菜園のさつまいもさんが、2本でおしまいになってしまいました😭
ということで、やっぱり変わらず大好きなふかし芋にしました🍠

以前どっかの投稿で、おいしいおいもさんのふかし方を記載したのですが、レシピ追加の部分ではなく、コメント欄で書いたので、今日はレシピで載せたいと思います。

今までおいしくないおいもさんも、この方法でふかすと、甘さは通常までは伸びないものの少し上がり、ねっとりホクホクの食感にふかし上がります♩

おいしいおいもさんなら、もう一瞬気絶するほどとっても甘く、ねとホクに仕上がります🤤💕

息子もこのふかしいもが大好きです😋

ぜひお試しあれ〜🙌🏻✨



そして昨日の投稿でコメントした通り、最近息子が離乳食を食べてくれずに遊ぶ…ということで悩んでたのですが、母に相談してなんとか持ち直しました。

自分のやらせたいように食べさせよう!と思い、お昼はただ見守っているようにしたら、イヤイヤならずがんばって食べてくれました🥺

ごはんの時だけでなく、日常でもついイライラしてしまうことが多く、、
わたしは時間や物事の内容などを完璧にしたがる傾向があるなと自己分析して、のんびりゆっくり気にせずを心がけようと思いました。

やることはしっかりやるけど、適度にテキトーに育児する。

毎日毎日反省・「ごめんね」の繰り返しで、本当に自己嫌悪する日々でしたが、これからもっと楽しく息子と過ごせるように、ストレスフリーな育児ができたら良いなと思っています。

長々と失礼しました🙇🏻‍♀️

改めて、毎日を大切に過ごしていこうと思います☺️

まずは息子の鼻風邪が早く治りますように🙏🏻

気温の変化が激しいので、皆様も体調にはお気を付けてお過ごし下さいませ。

#お弁当 #美容/ダイエット #簡単料理 #離乳食/幼児食 #ふかしいも #さつまいも #ふかすだけ #蒸し器 #家庭菜園 #離乳食完了期 #パクパク期 #手掴み食べ #1歳3ヶ月
おはようございます。
息子ちゃん鼻風邪なんですね😿
心配だね。

ふかし芋🍠の美味しいレシピ。ありがとうねっとり。

丹精込めて作られたお芋さんを美味しく食べ切る気持ちが伝わるコメント📝にレシピ~感動しました。

シンプルなものが実は1番奥が深いと改めて実感しました。

王子様の風邪はやく良くなりますように🙏
ぽき。 から とんちん
とんちんちゃま〜ありがとうございます♡
息子の鼻風邪、先月のよりは軽そうで今朝には昨日のズルズル鼻垂れが良くなっていました!

そう言っていただけて嬉しいです🥰
これからも息子との時間を大事に過ごそうと思います🙏🏻✨
いつもありがとうございます💕
ぽきちゃん୨♡୧
こんにちは😃

なんで美味しそうなお芋さん🍠黄金色に輝いている✨✨これはもう、ハフハフんまーい💕だね!
あたしも以前ぽきちゃんに教えてもらって以来さつまいもは蒸し芋にしてるよ❣️おいしいねっ😊

息子ちゃん風邪早く治るといいね🍀✨

それと、育児毎日お疲れ様です❣️ぽきちゃんはすごいよ‼️息子ちゃんへの愛がすごく感じられるもん✨✨私なんてかぁちゃん歴まだ数ヶ月でヘロヘロだよ💦
私もね、うまくいかないことが多くて悩んだり凹んだり、かぁちゃんの方が泣きたいよってこと多くて。でもね、珍しく夫が良いこと言ったの。娘ちゃんは父ちゃんが抱っこしても泣いてくれないけど、かぁちゃんだと安心して自分が出せるから泣くんだよね。良いなぁ。俺にはまだまだよそ行きの顔を見せてる気がするよって。
かぁちゃんには心を思いっきり許してるから素直に自分を表現してると言いたいらしい💡
だからきっと息子ちゃんも愛情たっぷりのぽきちゃんに甘えてるんだよね。
と、偉そうなことを言ってしまいました。ごめんなさい💦
そうだ!ぽきちゃんに教えてもらったプレイジム大作戦成功してます‼️
いつもありがとう😊💕
ぽき。 から KOMASA
KOMASAちゃま〜ありがとうございます♡
ふかしいも、ほんとおいしいですよね🥺🍠

KOMASAちゃまの温かいお言葉に感激です😭🙏🏻💕
確かによく聞くのは、お母さんだと許してくれるっていう絶対の安心感があるので、ギャン泣きだとか甘えたりするって。
だからきっとわたしにも甘えているんですかね。

プレイジム、成功してよかったです😆✨
またお互い励まし合いながらやっていきましょうね✊🏻💫
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