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手料理
  • 2021/10/18
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山芋の肉じゃが♨️

参考にしたレシピ
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おはようございます☀️

10月になっても8月並みの30度超えの暑い日が続いてたのに、いきなり11月中旬の気温とか💦
もぅ身体がついていけないわよ💦

昨晩、ぶ厚い掛け布団と
加湿器を慌てて用意しました😌

そんな寒い日は、ほっこり煮物。
普通の肉じゃがにしようと思ったんだけど、たまには山芋で💕ほっこり味染み染み☺️
いつものように山芋の皮は剥きません🤣

実は私、肉じゃがには少し拘りありまして。
①水は一滴も入れません
②肉じゃがは煮物ではなく炊き物と思ってので、
 常に中強火で短時間で作ります。
③必ず一度冷やして、食べる前に温めて食べます。
※たいした拘りじゃねぇ〜💦

でも、コレやるとジャガイモのホクホク感が全く違うし、味の染み方も完璧。水入れないで、野菜の水分で火を通すので甘みも半端ないです😆

てなわけで、
火曜日の今日も頑張りましょー🙌
ひろりんおはよー♡♡

山芋肉じゃが
キターヾ(°∀° )/ー!
味がしっかり染みてて
美味しそう~♡♡
皮付きで栄養満点(∩´∀`)∩ワーイ

ホーーー( ˙◊˙ )
ひろりんの肉じゃがは
水は入れないんだ~!
その作り方気になるー
(❁´ω`❁)*✲゚*

煮物系は1度冷やした方が
味が染み染みになって
美味しいよね(*´罒`*)♥ニヒヒ

後ろのオリオンビールも
気になるわ~♡♡
ひろりんりん💕
おっつー❤️

なるほど~
蓋して 調味料少なめで蒸し煮にするんだね?

今度やってみよ!

山芋肉じゃが 新しい👍
ひろりん😊
おはよー🎵

無水の肉じゃがは
味が違うんだよねー😋
素材の味と旨味が詰まってて、
なんともホンワカする(*´∀`*)

一度冷やして温める
これサイコー👍

今日も寒くて雨だし…
でもお休みなので家でゴロリ🤣
すぐ寄ってくる
湯たんぽ(小夏)でぬくぬくw

では今週もよろしくね🎵
頑張ってー(⌒▽⌒)
ひろちゃん✨お疲れさま😌💓

美味しそう😋な肉じゃが😍

長芋で・・・・しかも水なしで
ホクホク染み染み長芋😀

作ってみよう🎵
ひろりん から からあげビール
からビーちゃん🎵
こんちゃーーー🙌
お腹いっぱいでねむねむいモード😪

いつも通りジャガイモで作ろうと思ったけど、野菜室にデカい山芋買ってあったの思い出して(笑)

そうそう、水入れないの‼️
何年か前に料理本でみて作ってみたら凄く簡単に美味しく出来て、それから作るようになったのー。ちょっとググって、似たようなレシピあったからのっけてみた‼️※さすがヤマサさん😆

オリオンビール、毎月届くやつ注文したの🍺
本当に、お酒にだけはお金を厭わないこの性格💦
ひろりんさん♡お疲れ様です!!!!

ほんと急に寒い:( ;´꒳`;):
体に気をつけないとね!!!!

山芋でのホクホク肉じゃが♡♡
こういう煮物が更に
おいしい季節だね♪
皮付きで食物繊維も豊富♡♡
むっちゃ(・∀・)イイネ!!

実家の母も肉じゃが作る時
弱火より中火で作ると
教えてもらいました🙂
その方が芋が崩れないって…

肉じゃがとか煮物は
やっぱ母には勝てません💦
ひろりん から 容子
容子さーん🎵
こんにちわでーす🤩

そーなんです、蒸し煮に近い感じ‼️
似たようなレシピ見つけたので、のせました‼️
※私は醤油少なめにて、これうまつゆin💕

なんとなく山芋にしてみましたが、これも良かった🥰ジャガイモとは違うほっこり感で美味しかったですよー😋

容子さんちの秋鮭&根菜とわけっこしたい😍
ひろりん から ナガマン
ナガマンさーん🎵
こんにちわーーー🙌
こちらこそ、今週も頑張りましょーぉ💪

あらま。
せっかくのお休みなのに寒くて雨とか、
もーコレは小夏ちゃんお腹に置いて飲むしかない🤣こんな日は炙ったスルメとぬる燗がいいですね🍶✨

そーなんですよー💨
水無しで作った時、美味しさに感動しました💕玉ねぎの甘味がしっかりジャガイモに染みて、更に蒸されてほっくほく♨️

山芋だったけど、やっぱジャガイモでも食べたくなってきた。。。
ひろりん から びせん
びせんさーん🎵
こんにちわー😆

長芋の肉じゃがは初トライでしたが、とってもよく味が染みて美味しかったです💕

こんだけ肌寒いと、温かい煮物が恋しくなりますよねー🥰

朝晩特に寒いので風邪ひかないようにお互い気をつけましょうねー🙌
ひろりん から おかち
おかちさーん🎵
こんちゃでーすっ😊

本当寒いですよね😨
先週まで暑いくらいだったのになんじゃこりゃ💦って感じですよ。

ほっこり煮物やっぱり良いですよね💕
皮付きは栄養満点っという、大義名分でまぁ面倒だから(笑)🤣

わかります‼️母親が作る煮物、めちゃ好きでした〜。何が違うんだろう⁉️って思うのですが、これぞ、お袋の味なんですよね☺️
じゃがいもってそない好きじゃなくてね

長芋、里芋は好きやねん

この長芋の肉じゃが😍
美味しそう‼️
ひろりん から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
山芋の肉じゃが、なかなか美味しかったよ💕
ほっくりしてて面白い食感😍

えーー💦
おじゃがさん🥔あんま好きなやいんだ⁉️
私はどっちでも好きだけど(笑)
どちらかと言うと昔は里芋苦手だったなぁ。今じゃなんでも食べるデブオバハン🤣
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