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手料理
  • 2020/11/15
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色白美人🧖🏻‍♀️高原大根 皮のきんぴら

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高原大根⛰️
皮も真っ白で滑らかだったのできんぴらにしました😊 色白の美人大根なんです🕊️

大根はふろふき大根に。 柚子白みそを作り食べました✨
写真は撮るタイミングを逃してしまいました😂

高原大根
標高1000メートル地帯で栽培される
旬は10~12月で、特に甘味の多い秋が絶品。 大根をすってそのまま汁を飲むと、まるで洋ナシのように甘く、肉質がトロッと軟らかい。(旅ぐるなび引用)

#高原大根 #きんぴら #大根皮 #大根
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