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手料理
  • 2020/09/03
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キタアカリのポテトサラダ

レシピ
材料・調味料
キタアカリ
3個
きゅうり
2本
ハム
4枚
ちくわ
一本
カニカマ
適量
とうもろこし
適量
茹で卵
二個
塩胡椒
適量
牛乳
少々
マヨネーズ
(お好みでガムシロ)
作り方
1
茹で卵を作っておく。水から入れ、沸騰してから7分。
2
きゅうりは薄切りにし、塩もみして柔らかくしておく。
その他の材料は切っておく。
3
じゃがいもの皮をむいて茹でる。
4
茹で上がるとしっかり水切りして水分を飛ばす。
熱いうちに塩胡椒で薄く味付けする。牛乳を少し入れ、
伸ばす感じで全体を混ぜてじゃがいもを潰す。
※私は甘党なので、ガムシロを半分程入れました。
5
じゃがいもが潰れて味が決まったら荒熱をとり、冷めたら
材料とマヨネーズを混ぜ合わせる。
6
お好みで、上から塩胡椒をかけて出来上がり。
ポイント

プラス、麺つゆと天かすを入れると「悪魔のポテトサラダ」になってこれまた美味しいです!

みんなの投稿 (1)
キタアカリの美味しさを知ってしまいました!
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