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レシピ
作り方
1
🐈‍⬛中華風なます

大根10cmとにんじん1本は千切りにしてポリ袋に入れて塩少々で塩もみ。キクラゲ5gはお湯で戻す。

大根とにんじんから水が上がってきたら絞って水気を切り、キクラゲを水気を切ってポリ袋に投入。

お酢大4、これうまつゆ大1、はちみつ小1.5を合わせたものを加えて、袋の空気を抜くようにして口を閉じ一晩寝かせ、ごま油とごまを加えて混ぜ合わせてでき上がり( ´ ▽ ` )ノ
2
🐈‍⬛レンジで簡単松風焼き風

お麩10個をポリ袋に入れて細かく砕き、鶏ひき肉、水気を切った豆腐、各150gを加えて全体が均一になるように袋の上から揉む。

万能味ソース(味噌大1/3ウスター大2/3)、みりん大1を加えて揉みこんだら、ラップを敷いたタッパーに流し、底をトントン軽く打ち付けて空気を抜き表面を平にならす。

表面にごまとあおさを半分ずつふりかけ、ラップをふんわりかけたら、レンジで5分加熱して冷めるまで余熱で火を通したら切り分けて出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
3
🐈‍⬛ルイボスティーで紅茶鶏風

鶏胸肉は両面に数ヶ所穴を開け、塩、砂糖各小1、水200ccに浸けて一晩冷蔵庫で寝かせる。

鍋に水800ccとルイボスティー(あれば紅茶)を2パック入れて沸騰させ鶏胸肉を入れ煮立ってきたら弱火で10~15分くらい茹で粗熱がそのまま冷ます。

鶏肉を保存バッグに移し、ゆで汁300cc、醤油、みりん各100cc、はちみつ、酢、オイスターソース各大1、八角、花椒、クローブ、シナモンを加えて煮立たせ粗熱を取ったら保存バッグに加えて一晩寝かせて出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
4
🐈‍⬛菊花かぶ

小かぶは皮をむき、根元とおしりを少し切り落として、
おしりの方を上向きに置き、底を切り落とさないように上下に箸を添えて格子状に切込みを入れ、水200cc塩小さじ1を合わせたものに30分以上漬ける。

しんなりしてきたらやさしく握って水気を切り水150cc、梅昆布茶小2、鷹の爪を合わせたものに漬けて一日冷蔵庫で寝かせる。

漬け汁をやさしく絞って、格子状切った方を放射線状に広げて形を整えたら、真ん中に鷹の爪の輪切りをちょんと乗せて出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
ポイント

菊花かぶは、切込みが甘いと(特に端っこの方)放射線状に開きにくいです💦切り落とし防止のお箸を添えてしっかり切り込んでみてください(๑و•̀Δ•́)و

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前のプレートに乗り切らなかった
お節を含めてもうワンプレート( ´ ▽ ` )ノ

新たに追加したのは

🐈‍⬛中華風なます
🐈‍⬛レンチン松風焼き

…なます作りすぎ(。-∀-)
酢蓮もあるっちゅーのに。。

酸っぱいもん好き
今年も酢の物バンザイ🙌💕

今回のプレートを(*ˊᵕˋo📷oパシャっと
する時に思ったんですが
端っこが侘しい…( ´・ω・`)

なるーー…こういう時お花や葉っぱとか
置物大事やなーー(*ノω<*)

写っていらん置物はたくさんあるのに💦

なのでアプリでほわほわしたものを
飛ばしてみたらめちゃ苦戦して
すんげ〜時間かかった😭

まだまだ色んなことに修行が必要や……

さて、早いもんで
明日は仕事初め……😱

しっかり充電させてもらったので
頑張んなきゃー💦

#お節 #おせち #正月 #ワンプレート
#ワンプレートおせち #これうまつゆ
#なます #松風焼き #のし鶏 #万能味ソース
#ねりデコ
(。´∇`)ぁヶぉめっ★
飽きちゃうおせちに調味料で変化つけて応用するとこ、さすがだね(●´ω`●)

ダーリンの初なますは
黒酢のかんたん酢(←これしかなくて)
で作ったんだけど一口食べて
吐き出しました(‐д`‐ll)オェ
合わなぁーい!
何か調味料をプラスしたら美味しくなったのかなぁ……

にゃんぺこさんみたいにカッコよい女子力身につけたい(ヾノ・∀・`)ムリムリ
せめて、
大さじ小さじスプーンを卒業できるように今年はなりたいです( ˙꒳​˙ )ウン!!¨̮⑅*
これまた華やかプレート
美しうまほ( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧

手前の白いのは
なんぞや思ったら
かぶなのですね!!!
ちょー器用(  ̄▽ ̄)スゲェェェ

にゃんぺこさんも今日から仕事始め!
無理せずぼちぼちがんばりましょー💪🔥

おはようございます
にゃんぺこさんおはよー︎💕︎💕
ちょい盛りおせち
美味しそう︎💕︎💕

なますは中華風なんだね!
気になるわ~(❁´ω`❁)*✲゚*

私も今日から
通常スタート!!
正月ボケが抜けないけど笑
お互い頑張ろうね( ̄0 ̄)/ オォー!!
にゃんぺこさん♡
こちらでもおはようございます(*´▽`)ノノ

またこれ素敵なワンプレートおせち✨✨
ヾノ ◜ω◝ )イヤイヤ
にゃんぺこさんの盛り付けセンス
素晴らしいですよ!!!!!!!!
レンチン松風焼きとは
どんなものですかな?!

あっ!芋煮カレーうどんのコメント
もしかしたら送信できてないかもです💦
手順が分からなくなってしまって
お時間がある時にまた見てくださいm(_ _)m

今日からのお仕事(و•o•)و<ファイトー
にゃんぺこ から キャサリン
キャサリンさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
コメントありがとうございます😆✨

黒酢は独特のくせがあるので
難しいですよね💦
りんご酢にはちみつを合わせると
にんじんなんかはよくあいますよ~

大さじ小さじは私も使ってますよ🙋‍♀️
健康管理にも役立つので
使い続けるのもありだと思います😁
にゃんぺこ から まりお
まりおさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ノ🍱

やったー⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ありがとうございます😁🎶

菊花かぶ、まりおさんも全然作れます‼️
まりおさんが作ったら
どんなフォト📸になるかみてみたい😆
ねりデコよりも簡単でした(。-∀-)

仕事初め、あっちゅーまに
午前中終わりました~💦
午後からもがんばりまーす💪('ω'💪)
にゃんぺこ から からあげビール
からあげビールさーん
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ🍱

わーい😆
ありがとうございます(ノ´▽`)ノ♪

キクラゲと後がけ濃口ごま油が
ポイントの中華風なますです( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

中華風にすればなんでも
おつまみ🍻になるって
思ってる私です🤣

からビーさんも今日からなんですね‼️
午後からもお互い
がんばりましょうね~୧( 'ᴗ' )୨
にゃんぺこ から おかち
おかちさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ノ🍚

嬉しい~😆
ありがとうございます(❁´ω`❁)

松風焼きは鶏ひき肉と豆腐、
つなぎにお麩を粉々にしたものを加えて
焼かずにレンチンする
ずぼらお節です(。-∀-)

昨年は味噌と白だしで味付けたんですが
今回万能味ソースでしたら
こちらもまたウマー😋でした❣️

午後からもシャカリキで
がんばりまーす٩( *˙0˙*)۶
にゃんぺこさん❤️
こんばんは😃
わかる〜❗️
同じく🖐
何か置き物欲しい❗️
アプリでほわほわも可愛いね😊

なますも中華風なんだ⁉️
酸っぱいもん好き一緒一緒💖

仕事始め✨
お疲れ様でございました〜✨
にゃんぺこちゃん🎶

可愛い❤️こんなアプリあるんやね🎵

いまだにスマホ使いこなせてない私🤣
エコル ピコ から にゃんぺこ
こんばんは
こんなワンプレートが出てきたら感動!
ほわほわしたのもステキー
左の器も好き❣️菊花難しそう〜
にゃんぺこさん...私だけじゃないんですか?写って欲しくない置物はたくさんあるの... ほんと写メ撮るの苦手...
にゃんぺこ から こずりん
こずりんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

ありがとうございます😆

酸っぱい好き仲間(*´∀`)人(´∀`*)

これうまと米酢とはちみつ合わせたら
美味しい甘酢になりました❣️
それに濃口ごま油をたらっと😋

中華風にすれば大抵
おつまみチックになる説🤣

お仕事はバタバタして
あっという間に時間が過ぎちゃいました
Σ(゚д゚;)
にゃんぺこ から びせん
びせんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

嬉しい~✨
ありがとうございます(ノ´▽`)ノ♪

私もアプリあんまり使い込むのが
得意じゃなくって😵
ほわほわの位置が
全然定まらなかったです🤣

これはbeautyplusっていうのを
使いました~✨

課金すればもっと可愛いほわほわ
あるんですが
課金すると沼にハマりそう(。-∀-)
にゃんぺこ から エコル ピコ
エコルピコさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

やったー❣️
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

左の器は年末に一目惚れして
豆皿とお揃いで買っちゃいました😆

エコルさんとこの器も
いつも素敵なものばかり🥰
シューマイの時の小さな瓶も
可愛かったです(♡ω♡)

うちは生活感が半端なく出てしまうものと
アニメのフィギュアがいっぱい🤣

写りこまないように
毎回変な体勢でスマホで撮ってます💦

撮ってる姿誰にも
見せられないです(✽︎´ཫ`✽︎)
おせちのワンプレート第2弾も素敵だね💓

黒のプレートにおせちが映える😘

中華なますも和風の中にちょっとあると嬉しい酢の物だね😊
にゃんぺこ から とんちん
とんちんさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☕️

やったー⸜(*ˊᗜˋ*)⸝嬉しい💕
ありがとうございます😆

和食と中華っぽいものが好きで
お節も自分な好きな味付けに😁

味付けが色々されてると
飽きが来ないのでエンドレスで
食べれちゃうんですよね🤣←危険💦
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