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手料理
  • 2016/01/25
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鶏とクレソンの鍋 キノコとオリーブオイルの炊き込みご飯…日曜ディナー❣️

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
手羽先
2本
鶏もも肉
1枚
長ネギ
1本
クレソン
1~2束
3カップ
お酒
50cc
昆布
1枚
小さじ2/3
作り方
1
手羽先は裏に切り込みを入れ、鶏もも肉は一口大に切る。長ネギは1cm幅の斜め切り。クレソンは食べやすい長さに切る
2
お鍋に水、昆布、お酒、塩、手羽先を入れて火にかけ煮立ったら昆布を取り出し、さらに5~10分煮て鶏の出汁をとる。
3
その他の具をすべて加え煮えたものから好みのタレにつけて食べる
ポイント

タレは、オリーブオイルと塩。レモン汁。マスタード。ポン酢にオリーブオイルを少量加えても美味しいです。

みんなの投稿 (25)
日曜のディナーです。
鶏とクレソンのお鍋は昆布と手羽先でお出しを取るだけのシンプルなスープ🍲

キノコとオリーブオイルもシンプルなご飯ですが、キノコの旨みとオリーブオイルの香りがワインにも合う美味しい炊き込みご飯です(ღ˘⌣˘ღ)

先日の高菜のパスタ目玉焼きのせ、前日残りの生ハム、お鍋の出汁用で残った手羽先を塩コショウで焼きました😃

白ワイン&軽めの赤に合わせました😊

キノコとオリーブオイルの炊き込みご飯は…2人分 お米2合に、エリンギ1本、生シイタケ3こ、舞茸1/2パック、オリーブオイル大さじ1.1/2 塩小さじ1 をいつもの水加減より少なめで炊きます😃お米は最初洗ってザルに取り出し30分置くといいです(。•ㅅ•。)♡
おー、炊き込みご飯、レシピつき🙌
昨日、キノコ🍄もオリーブオイルもコストコで購入✌作ってみるね❗
ばろん から 桜央里
桜央里ちゃん、おはよう〜(*^o^*)♪
いつも見にきてくれてありがとね💕

これまた、素敵な晩ごはん✨
どれも美味しそう〜(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ"

鶏手羽先のお鍋にオリーブオイルできのこの炊き込みごはん🍄…身体にも優しく、ほっこり一品💖
さすが桜央里ちゃん(*ˊૢᵕˋૢ*)👏
わが家でも作ってみなきゃ!
レシピ付きで嬉しいな~(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
早速、((φ(~∇~*)カキカキ

いつも素敵レシピありがとね(*˘︶˘*).。.:*♡
桜央里しゃん₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛

おしゃれな鍋ー๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐
私じゃできん、、、我が家のメンツはおしゃれより量やから๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐悲しい我が家、、、


んー、女子会なら作ってワイワイできるかも!くる(笑)?
らら から 桜央里
さおりちゃんおはよー♡
🍷にあう炊き込みご飯(ღ✪v✪)(ღ✪v✪)おまけにレシピつき😍
わぁいヾ(*'∀`*)ノ今度大人だけのご飯の時に、🍷用意してやってみたーい(*ノ>∇<)ノ♡

さおりちゃん ん?白&軽めの赤?とか2本もテーブルに置いてあるー(~0~)もう、旦那さんも絶好調、いつものふたりの量にもどったのねーo(^▽^)o
炊き込みご飯には、白なのかな?手羽先は赤で?わたし、いっぺんに何本もあけたことないから、すごく羨ましいーなぁ( ॣ•͈૦•͈ ॣ)
生ハムもまだたっぷりあるし、またまた🍷が進む晩ご飯ヾ(*'∀`*)ノ
昨日は私も久しぶりに🍷にしたよー
おいしかったなー寒いとよくまわる?‹‹(´ω` )/››‹‹(  ´)/››‹‹( ´ω`)/››?のかな?
今日は🌞だね。それでも寒いから、さおりちゃんあったかくして、今日もがんばろーねー٩(๑>∀<๑)۶
桜央里 から あーる
あーるちゃん(ღ˘⌣˘ღ)

こんにちはー!!
北海道展のお返事ありがとぅね💕

えっ、凄い〜!!たまたまキノコもオリーブオイルも買っていたの??

このご飯ホワっとオリーブオイルの風味ときのこのコクと旨みが、とてもたまらないよぉ〜(*゚▽゚*)

白ワインに合う炊き込みご飯(´>∀<`)ゝテヘッ

是非作ってみてね〜⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

ありがとうー、あーるちゃん💓💓💓
桜央里 から ばろん
ばろんちゃん⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

こんにちはー!!
来てくれてありがとうー😘❣️

どれも美味しそうーに見えてくれてとても嬉しい〜😍💗

鶏手羽先と昆布だけで取ったお出汁がすごく旨みがあって美味しかったよ〜!!

鶏手羽先って、すごくお出汁が出るんだね〜(☆∀☆)

和食風にしてみたの(*゚▽゚*)前日がお肉でクリームソースでコッテリだったから、この日は鶏とキノコご飯でさっぱりと\(^^)/

でも、ワインも頂きたいから、それに合いそうなのでメニュー考えたの😃❣️

ばろんちゃんに、褒めてもらえて💗とても嬉しい〜٩꒰ ˘ ³˘꒱۶❣♥♡💕
ありがとうー(ღ˘⌣˘ღ)

レシピも、材料も、簡単なものばかりなので是非試してみてね😊

こちらこそいつも優しいコメントありがとぅ(⑉•ᴗ•⑉)Thanks❤︎"
桜央里 から yukirin
yukirinしゃん\(^^)/

来てくれてありがとうー!!

どう?体調…まだ熱があるのかな??
無理しないようにね('◇'`)

お鍋の具材は色んなお好みで、お出汁を鶏手羽先と昆布で取ってみて〜😃

すごく美味しいさっぱりなお出汁だよ(*´∇`*)コラーゲンもたっぷり〜😍

女子会(´>∀<`)ゝテいいねー(笑)

🚄飛んでいきたいよぉ〜😊🍷🍷🍷

yukirinしゃんの、ローストポークたべたぁーい°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧

風邪、早く治るといいね😷💨
桜央里 から らら
ららちゃん\(^^)/
こんにちはー💖💖💖

炊き込みご飯…ワインのお供にぴったりな一品⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

そこまでして飲んでしまう自分に笑っちゃうよぉ〜(´>∀<`)ゝテヘッ

大人だけご飯の時、やってみてね〜💗

白ワインか軽めの赤に合わせたら美味しいと思うよ(ღ˘⌣˘ღ)

そうそう、テーブルに置いてあるのは、白ワインは前日の飲み残しよ😊

で、後から軽めの赤に替えました🍷😃💗

いつもの量に戻っちゃったよ(笑)きっとそのうち体重もねっ(*´罒`*)

このお料理は、両方とも白ワインか軽めの赤ワインで合うよ⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

いっぺんに何本も開けちゃうのは週末だけに我慢してまーす😆💖

開けない時もあるんだけど、、白って飲みやすいから、先に白開けちゃうと、ぐびぐびと行っちゃうんだよね〜。で、じゃあ、赤も開けちゃう??みたいな(;´∀`)

ららちゃんちの🍷ディナー見てきたよ°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧パスタ美味しそうだった〜😊

コメント残してきたから読んでおいてね〜\(^^)/💗酔い回っちゃったの?

雪掻きしたりとか、労力使ったからかもね?ららちゃんも、あったかくして、午後も頑張ろぅね〜(*´ ˘ `*)♡エヘヘ
桜央里ちゃん(○´∀`)ノ゙こんにちゎ★
関東は今日も良いお天気だね☀️
晴れて気持ちが良いけどやっぱり寒いわぁ(;;;;;°∇°)
桜央里ちゃんの昨日のコメントにあった、ホッカイロの挟み撃ちをやろうと思ったけど…
今日は(も?)下っ腹がポッコリと出ていたため腰だけにしといたよ😂
お腹に貼ったら更にポッコリが目立っちゃうからね(*/▽\*)

桜央里ちゃん、オリーブオイルときのこの炊き込みごはん❗️メッチャ気になる〜(≧∀≦)
食べたいなぁ〜😋
レシピをあげてくれたので、こちらも⭐️をポチッとして作ってみるね
🙋💕🍴
どんな感じかな(*˘ᗜ˘*).。.:*♡
鶏肉を沢山食べて、桜央里ちゃんのお肌は昨日からプリンプリンね❤️
おー、シンプルな鍋だね!鶏だとヘルシー感増すよね。
炊き込み御飯にオリーブオイルも新しいね⤴︎きのこの風味が際立って美味しそう💕
桜央里 から さち
さっちゃーん⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚
いつもお返事とコメントありがとうーねっ(。•ㅅ•。)♡

今日の関東はいいお天気で少しだけは気温もマシになったよね??

風が冷たいけど、大雪で大変な地域の方々はもっと大変だものね💦

カイロの挟み撃ち一応は試みてくれてありがとうー\(^^)/

きっとポカポカになるだろうけど、そうそうお腹ポッコリが気になっちゃうのよねー(*´艸`*)ウフ

オリーブオイルときのこの炊き込みご飯、とても美味しいの!!

ワインに合うお料理の本を参考にしたんだけど、ホントに合うからびっくりした〜(*´∇`*)

もちろん合わせなくても美味しい〜❣️
オリーブオイルの香りときのこの旨みがとても美味しくて、このご飯好きー♡\(*ˊᗜˋ*)/♡

☆いつもありがとうー😃さっちゃん💓💓💓

そう、これね、少し残ったのを置いといたら次の日スープがコラーゲンらしきゼラチンみたいなのでプリンプリンに固まってたのー!

火にかけたらスープに戻ったんだけど、これがきっとコラーゲンの元なんだ〜って思って(*´艸`*)ウフ

プリンプリン…になったつもりで😅暗示かけてまーす(о´ω`о)ぇへ♪♪
桜央里 から 咲きちゃん
咲きちゃーん((∩´︶`∩))

いつも来てくれてありがとうー😊💗とても嬉しいです\(^^)/

シンプルなのに鶏手羽先のお出汁って、なんて美味しいんでしょうー😃

タレもオリーブオイルと岩塩で食べたよ、なのでホントにシンプルなお鍋になったよ(。•ㅅ•。)♡

炊き込みご飯にオリーブオイルって、びっくりするくらい美味しくて、ホントにワインのお供のご飯って感じ😊

和食風のワインご飯⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

咲きちゃん、いつも寒くて大変だけど、、ホントに体調気をつけてね😰

テレビ見てると、雪が沢山降ってる地域の方々が、ホントに大変そうで😨

早く暖かくなるといいね。あとちょっとしたら春が来るから😰頑張ろうね〜💦💦

いつもありがとうー😘
さおりちゃん💕

オシャレなお鍋だね〜😍 いいお出しがでてそう…(⑅˃◡˂⑅)

キノコのオリーブオイル炊き込みご飯が、すっごく気になる💕 色んなキノコが入って、それぞれの旨味が出て美味しいだろうな〜꒰๑˘͈◡˘͈๑꒱◦°
さすがだよ、さおりちゃん💕

まだ帰宅してないから夕飯の準備もまだだし、さおりちゃんのお料理見たらもうお腹が空きすぎて倒れそうだよ〜
૮(꒦ິཅ꒦ິ)ა
今日はパパさんは遅くなるし、息子は塾なのでゆっくりお夕飯を作りまーす😘
楽しい夜を過ごしてね〜( ˘ ³˘)♥
桜央ちゃん😄 コンバンハー(´∀`∩

私も キラりんちゃんと同じで キノコとオリーブオイルの炊き込みご飯 気になるよー💖💕
前回はキノコのホワイトソース! そして、鮭フレークの炊き込みご飯も気になって…
食べたい物が次々と……。:゚*+;(●´・д・`●);+*゚:。

鶏とクレソンのお鍋も 体に優しくて 美味しそー👏😊 👏

☆だらけだよ!☆。.:*・゜
頑張らなくちゃ😊✧٩(ˊωˋ*)و✧
かおり🐰 から 桜央里
桜央里ちゃん🐰
お疲れ様です🎶
こちらもワインにあわせたお料理なんですね😋
コラーゲンたっぷりで美味しいうえに
美容にもいいですね😌
桜央里ちゃんと同じものを食べてたら
私もちょっとは女らしくなれるかな😁
May
桜央里さん♡こんばんは〜〜💕
クレソン大好き〜〜💕
市場ですごい束になって売ってて、食べきれるか心配で手が出せなかったんだけど、お鍋にしたらペロリといけそうだね😊
キノコとオリーブオイルの炊き込み御飯もワインに合うなんて言われたら気になっちゃう〜〜💕
夜の炭水化物は極力控えてるのだけど、これは試したいかも(*´艸`*)
桜央里 から キラりん
キラちゃん⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

いつもありがとうー!!
今日も(^ー^)お疲れ様でしたぁ〜♪

オシャレ〜♡\(*ˊᗜˋ*)/♡わぁい😃💗嬉しい〜😆💓

鶏手羽先っていいお出汁が出るのぉ〜\(^^)/
さっぱりなんだけど、奥深い味わいだったよ(*´艸`*)ウフ

きのこのオリーブオイル炊き込みご飯!!
私も今回初めてなんだけど…これ美味しい〜((∩´︶`∩))

旦那さんが、お気に入りになったので定番化決定だよ°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧

とてもオススメなので😘お弁当にも入れてみてね⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

キラちゃん、ゆっくりお夕飯作って、もう満腹になったかな??

夜はさらに冷え込むから、あったかくして寝てね(*´∇`*)

まだ、今週は長いから…体調にも気をつけてね❤ฺ(*◡‿◡✿ฺ人)

いつも(⑉•ᴗ•⑉)Thanks❤︎"
桜央里 から ロコタン
ロコちゃーん((∩´︶`∩))
こんばんはー🌙⭐️寒いね…💦

キノコとオリーブオイルの炊き込みご飯、気になってくれてありがとうー😘

いろんなお料理に、ときめいてくれて嬉しいよ\(^^)/

オリーブオイルってご飯と炊くととてもいい風味が出るの。

私も今回初めてなんだけどね、、とても美味しかったので、また作っちゃう〜(。•ㅅ•。)♡

鶏とクレソンのお鍋も、さっぱりだからお腹にも優しく、お肌にも良さそうで、とてもオススメ〜😌

女性には特にオススメしちゃう👸❣️

お鍋が毎日食べても飽きない、この寒さー:(´◦ω◦`):

早く春にならないかなぁ〜😊🌸
ロコちゃん、いつも見に来てくれてありがとうー⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

あったかくして(o^^o)おやすみしてね😉💖💖💖💤
桜央里さぁん💜💜💜

こんばんは〜(*˘︶˘*).。.:*♡

わぁ鶏のお出汁が出ててとっても美味しそうなお鍋ですね😆💕

タレもレモン汁やマスタードが入ってたりとなんだか新鮮‼😀︎🍋🍋
どんなお味がするんだろ⤴︎

身体も温まるしさっぱり頂けそうでいいですね🍲😋👍🏻

ワインにも合う炊き込みご飯もとってもおしゃれで美味しそう(〃艸〃) ♡*.+゜

さすが桜央里さん«٩(*´ ꒳ `*)۶»💗💗
桜央里 から かおり🐰
かおちゃん((∩´︶`∩))
こんばんは〜🌙⭐️

さっきはどうもありがとうございました💓💓💓😌

こちらも、しっかりワインに合わせちゃいました\(^^)/

コラーゲンも摂取、身体もポカポカ!!美容にもいいですよぉ〜😆💗

かおちゃん❤ฺ(*◡‿◡✿ฺ人)充分、女性らしいですよ❣️👸❣️

素敵な女性です・*:..。o○☼*゚・*:..。o○☼*゚・*:..。o○☼*゚

明日も寒くなるから、気をつけてね💗

明日は、あおさのり(o^^o)忘れずに買って帰るよ〜(⑉•ᴗ•⑉)Thanks❤︎"
桜央里 から May
Mayさーん\(^^)/
こんばんは〜💓💓💓

夕方頃は遊びに行かせていただいたら、新しいアップしてなかったのですが、またアップされたら❣️除きに行かせてね⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

Mayさんも、クレソン大好きなんですね😘

お鍋にしたらあっという間に無くなっちゃいました(*´∇`*)🌿

私もクレソン大好きです💓🌿美容にも良さそうなイメージですよね💗

きのことオリーブオイルの炊き込みご飯、とても簡単なのにすごく美味しいので、オススメしちゃいます😍🍄

食物繊維とオレイン酸で、これまた美容に良さそうですよ((∩´︶`∩))

夜の炭水化物、私も気になってます😆💦💦

でも、どうしてもの時にはキノコとか食物繊維の多いものと食べると、脂肪になりにくいと思います(o^^o)💗

いつも嬉しいコメントありがとうー😆❣️
桜央里 から miffy・x・
miffyさ〜ん(⑉•ᴗ•⑉)Thanks❤︎"・*:..。o○☼*゚・*:..。o○☼*゚・*:..。o○☼*゚

こんばんは〜⭐️🌙

鶏手羽先と昆布のお出汁で頂くシンプルなお鍋です\(^^)/

タレも、あまり無い食べ方でワクワクしました(o^^o)

もちろんポン酢でもOKですが、オリーブオイルと岩塩みたいな、、ちょっと変わった食べ方も 偶にはいいかもですね⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

とても新鮮でした(*´ ˘ `*)♡エヘヘ

身体が温まるので最近は毎日でもお鍋が食べたいくらい((∩´︶`∩))

炊き込みご飯…こちらも、ワインとぴったりなお味で、オリーブオイルとてもお米の美味しさを引き立てていると思いました(*´∇`*)

ちょっと高価なオリーブオイルでも、また全然違うのかなぁ〜と。興味津々です😃💖💖💖

嬉しいコメントに( 🎀 ֦ơωơ֦)💓✨きゅん!!

ありがとうーございますmiffyさん❣️
さおりたん(n´ω`n)💕おはよう〜💕

昨日こちらの素敵なお料理を見て、キノコスペシャルの炊き込みご飯 星つけたよ(*˘︶˘*).。.:*♡💕💕💕
美味しそう〜😍😍😍
桜央里 から じゅんけ
じゅんけたん、忙しいのに来てくれてありがとうー😭

無理しちゃダメだよ、、気を使わないでね⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚💗💗💗

ポチって、ニャンコちゃんのアイコンがあるだけでも、嬉しいし😌🌸お弁当アップがあれば、元気なのかなってホッとするからね(人 •͈ᴗ•͈)

☆ありがとうー!!

今ね、じゅんけたんの今日のお弁当のふりかけアップにして読んだよ😃❣️

ジェラシーって面白いね😘💖

ふりかけの一句が毎日楽しみだよ〜❤ฺ(*◡‿◡✿ฺ人)

じゅんけたん、いつもありがとう💓
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