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手料理
  • 2017/10/31
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純米酒売上No.1! 沢の鶴「米だけの酒」記事より、”みほままこ”さんの投稿「油揚げの袋詰め焼き~ぽん酢を付けていただきまーす」

参考にしたレシピ
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沢の鶴「米だけの酒」がすごいのは、味に妥協せず、厳選された純米酒規格の日本産米100%で造り、お酒の質を決める麹米を65%まで磨いていること。しかも自然の乳酸菌と酵母を活かし、お米の旨味を最大限に引き出す伝統的な製法「生酛(きもと)造り」で醸造したお酒をブレンドしているんです。ふくらみとキレのある味わいで、飲み飽きしないやさしいお酒なので、晩酌やお料理など、毎日気軽に飲める純米酒が完成したのだとか。
実際に味わっていただいたSnapDishユーザーの投稿をご紹介します。
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