• お気に入り
  • 226もぐもぐ!
  • 25リスナップ
手料理
  • 2020/11/02
  • 2,256

蕪とホタテ貝柱のスープ

レシピ
作り方
1
蕪は小さければ縦6〜8等分に切る。
大きかったので厚みも半分にして8等分にしました。葉っぱはざく切り。
ベーコンは細切り、ホタテ貝柱は縦に切るか割く。
2
鍋にオリーブ油少々、ベーコンを炒め、水、ホタテ貝柱を入れて中火で煮る。沸いたらアクを取り、酒、和風だしの素、カブの実の部分を入れ、カブが透き通るまで煮る。葉っぱも入れて火が通ったら塩と胡椒で味を整える。
器に盛ってブラックペッパーとピンクペッパーを振る。
ポイント

刺身用ホタテ貝柱の冷凍を使いました。
ない時はホタテ貝柱水煮缶を使います。むしろ缶詰の方が使い勝手いいです。もちろん缶汁ごとね。
ホタテの旨味があるので和風出汁と塩だけのシンプルな味付けで、カブの甘みが引き立つと思います。

みんなの投稿 (16)
今朝は朝から本降りの雨☔️
雨の中、畑で蕪を抜いてきて、あったかスープ作りました。ホタテ貝柱とベーコン、かつおダシに塩胡椒のシンプルスープ。
これからの季節、スープが嬉しいですね。
#簡単料理 #野菜スープ
サミカさん、こんばんは😊

はぁ〜って、この画像を見れただけで何気に癒されました〜☺️🍀🍀🍀

それにしても美味しそっ💕💕
サミカ から Flower
Flowerさん🥰こんばんは☔️
来てくださってありがとう💕
嬉しいコメントに、私もほんわか〜🍀
お天気悪くて、AIが全く反応しないスナップになりましたが、そう言って頂けて嬉しい😍
スープの季節になりましたね〜
こういうシンプルなのも、具沢山なのも好きで〜す😅
すごーーい😍
熱々ふーふー〜で食べたいなぁ❤️
サミカ から Makoko
Makokoさん🥰
ありがとう😍
食べてもらいたいわ〜
でも簡単だからMakokoさんも作れるよ😁
見た目も味も無理‼️

サミちゃん、こんばんは〜😉

流石やね、僕の大好きなタイプの料理だ!
一品でも一目でサミちゃんと分かる料理だね。

オレも少しはオレらしい料理を作るかな。たまにゃきちんと出汁引くかな。😉
Nao
言いたかった事…イチロッタさんと同じ😁あははっ🤣です❗️です❗️その通りです❣️

レッドペッパーが良いアクセントになって、ベーコンのピンクとかぶの葉の緑が良い色合いで〜器も素敵で全体的にほっこりします😊癒されます✨
サミカ から イチロッタ
イッちゃん こんばんは
お返事遅くなってすみません🙏
いつもありがとうございます😊
ただのスープですが、私のと判りましたか?😅
私もイッちゃんのわかるよ〜👍
これからの季節、汁物は欠かせませんね😁
サミカ から Nao
Naoちゃん こんばんは🥰
いつもコメントありがとう💕
スープには大根より蕪に軍配です⤴️
短時間で柔らかく煮えて貝柱の旨味たっぷりのスープ。ほっこりです☺️
いろんなスープ作りたいなぁ〜😉
サミちゃ~ん♡
こんにちはヽ(^0^)ノ

もうこういうお料理にただただ
感動です🥰
畑で抜いたばかりの新鮮な蕪にも感動したけど、出来上がり写真もレシピも
もう美味しいしか思い浮かびません😍😍
こういうのさらっとナチュラルに作れるのがサミちゃのお料理の魅力なんですよね~💓💞
ごちそうさまでした😍😍

ちなみに、私のしょうもないジョークで勘違いさせちゃってたらごめんなさい🙇‍♀️
私が気を悪くするなんてこと何があっても1億%ありませんから~😆😆😆
サミカ から とら
とらちゃん🥰ありがとう💕
こういうスープって、滋味深くて好きなの。とらちゃんも好みかな?😍
秋も深まってくると、いろんなスープや汁物を楽しみたいなぁと思います。

とらちゃんとの交流で、気を悪くするなんて事、私も一億%もないですよ〜💕
優しいとらちゃん大好きです☺️
めぐぐ から サミカ
心も身体もほっこりとあたためて
くれる優しいスープが、画面越し
に伝わってきます𓎩 💕

雨の中の収穫お疲れさまでした🥰

ご自身で育てられたお野菜だと
尚更味わい深くて、美味しさも
アップですね(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

蕪の柔らかな食感と優しい
味わい大好きです❤✨

サミカさまのほっこりスープ
見ているだけで心をあたためて
もらいました⤴🙏🥰💕
サミカ から めぐぐ
めぐぐさん🥰
嬉しいコメントありがとうございます😍

野菜は、夫の両親が作ってくれてるんです😅私はとにかく幼虫がダメで😭
食べるの専門😉
今もキャベツを採ってきたところです。
蕪はお漬物も美味しくてご飯が進んで困ります😆
サカミさん、リフォローありがとうございます🎵
サカミさんのステキなお料理画像に巡りあったのが出先だったため、無言フォローになってしまいました、すいません😣💦

こちらこそ、これからよろしくお願いします😊
サミカ から ne-ne
いえいえご丁寧にありがとうございます😊
また私もゆっくりne-neさんのお部屋にお邪魔させてもらいますね🥰
こちらこそ宜しくです♪♪♪
もぐもぐ! (226)
リスナップ (25)