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手料理
  • 2019/09/12
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華金の朝ごはん。 今週の残り物のお片付け。(*☻-☻*)

みんなの投稿 (9)
さて、明日から僕は3連休。╰(*´︶`*)╯♡

まずは明日、魚釣り。
たぶん先週同様マダイ狙い。あわよくばアコウ(キジハタ)、イシダイ。
釣るほうは面白いんだが、そろそろ違う魚にせんと家族は飽きるな。ま、いいけど。

今夜は仕事の関係の飲みなので、朝のうちに魚のチルド室の整理した。
イシダイのアラでフュメを取る。ま、何かに使えるだろう。汁ビーフンでも作るか。

ついでに朝ごはんを準備。ご飯は娘の言う釜揚げシラスご飯、刻みミョウガ乗せ。本当はピラフなんだぜ、これ。(ー ー;)

オカズのメインは焼物。イシダイの切身の一夜干し。
これは少し説明しとこう。この時期、天日干しは出来るが湿度が高いので一夜干しは無理だ。
しかし、方法がないわけじゃない。例のピチット(脱水シート)使えば出来る。
塩を振った切身をピチットに挟んで一晩冷蔵庫に入れておけばいい。朝には簡易一夜干しの完成だ。
これはアジやサバでも出来る。旨味が凝縮されるので覚えておいて損はないと思う。応用も効く。

後はセロリとミニトマトのサラダ、ミミイカ煮付、残り物野菜の味噌汁。

残り物のピラフは魚の香りが立ってきてたが、刻みミョウガを混ぜることで臭みも消え、和食に変身!美味しく頂きました。

さて週末だ。明日も仕事という方もおられるとは思いますが、三連休or二連休、充実した休日をお過ごし下さいませ。連休中、事故のないようにね!

それでは、今日も一日頑張ろうね!(*´∇`*)



って、朝礼かよ・・・(^◇^;)
ねぇねぇ~いっちゃん🎵

ピチットって普通に
スーパーに売ってる?
見つけられん😂

で❣️
あのミーちゃんは完全に
イチロッタ家の一員になったのかな?
(*≧∀≦)

お父さん👨娘なために頑張るね⤴️🎶
イチロッタ から マリン
あ、そういえば売ってないかも!

僕はアマゾンで取り寄せてる。
安いお店で1,800円くらい。32枚入りだから1枚60円くらいになる。
業務用だから高いといえば高いけどね、考えようによっちゃ安い。←安くはないな、どう考えても。(ー ー;)

ミーちゃんは家内の許可がおりて家族の一員となりました。貰い手が見つからなかったからね。←探してないけどさ〜(〃ω〃)

娘はね〜、金かかるよ。( ̄▽ ̄;)
イッちゃん
焼き魚は一夜干しピチット製なのね。
朝ご飯充実してますね〜〜
明日は釣り🎣日、気をつけて楽しんでくださいませ〜🤗
イチロッタ から サミカ
こんばんは〜(^∇^)

その前に今から飲みだよ、仕事の!
朝、起きれるか心配!4時半起きだよ。

おっと、18時には出なきゃ!後5分だ。

あ、サミちゃんありがとね!明日、頑張るね!(*☻-☻*)
aya
フォローありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ペコリ🌼*・宜しくお願い致します
イチロッタさん✨

なんて素敵な朝食✨
私にも作って〜!!
奥さん幸せ者ですな〜ぁ💕💕💕
イチロッタ から aya
こちらこそよろしくお願い致します。(^∇^)
イチロッタ から ミッチ☆ママ
おはよ〜!ミッチちゃん。(*^▽^*)

よ〜し、んじゃ、さっそく作るか〜後でお届けしますね!(^_−)−☆

ん?ミッチちゃん、それ勘違いだよ。家内の分までは作らないもん。

これ、オレの朝ごはんね!(*≧∀≦*)
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