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手料理
  • 2021/03/03
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本日ひな祭りにて、恒例の肉ちらし寿司

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我が家のちらし寿司は、肉がはいります。今回は奮発して牛肉。 肉を細かくちぎって(切るのではなく、ちぎるのがコツ)多めの砂糖とお醤油で炒めたものがトッピング。 砂糖たっぷり入った錦糸卵、寿司酢も砂糖を追加、甘い甘いちらし寿司。なんでも食べれるくせに、最近好みにうるさい今年20歳になる長女も、これは文句いいません。次女からも今日ちらしだよね!と言われれば、老体鞭打ってでも毎年がんばります。 ちなみに、4人家族でご飯五合。
酢飯が混ざらないので一升桶。 食べたあと、洗うのが大変なんです
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