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手料理
  • 2015/09/29
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焼きネギ鮭のせ 旨辛しょうゆパスタ #鮮度の一滴 #減塩しょうゆ #アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ #和風

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
パスタ(細めのもの)
160グラム
(一口大スライス)
8切
ネギ(4センチ幅カット)
8本
ヤマサ鮮度の一滴 減塩しょうゆ
大さじ1
パスタの茹で汁
お玉1杯
にんにく(スライス)
1片分
鷹の爪(輪切)
お好み量
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
パスタを規定時間の1分程度前まで茹でる
2
その間、フライパンに鷹の爪、にんにく、オリーブオイルを入れ弱火で熱し香りがたってきたら、にんにくを一旦取り出す
3
2に鮭とねぎを入れ中火で炒め、
焼き目がついたら一旦取り出し、
フライパンに茹であげたパスタ、茹で汁、減塩しょうゆを入れる
4
フライパンを振りながら汁けが無くなる程度になったら鮭、ねぎ、にんにくを戻しざっくり混ぜ完成
5
お好みですだちを絞ると、爽やかさが、プラスされまーす
ポイント

鮮度の一滴減塩しょうゆでコクと旨味はそのまま、塩分50パーセントカットしたのが決めてです
辛さ(鷹の爪の量)は、調節してください。
パスタは、アルデンテに茹であがるタイミングで使いたいので、
もし、難しいようなら具材を先に炒め用意しておき、
パスタが茹であがるタイミングで、再度フライパンに火をつけ作ってください。

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鮮度の一滴減塩しょうゆでコクと旨味はそのまま、塩分50パーセントカットしたのが決めてです
辛さ(鷹の爪の量)は、調節してください。
パスタは、アルデンテに茹であがるタイミングで使いたいので、
もし、難しいようなら具材を先に炒め用意しておき、
パスタが茹であがるタイミングで、再度フライパンに火をつけ作ってください。
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