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手料理
  • 2015/06/02
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鶏むねのゴールドメダル焼き~キャベマヨチーズver~

レシピ
材料・調味料
*鶏むね肉
200㌘
*
1こ
*刻んだコネギやパセリ
適量
*粉チーズ
大さじ1
*片栗粉
大さじ2半
*カレー粉
コサジ1
*塩胡椒
少々
*ガーリックパウダー
少々
刻んだキャベツ
1~2枚分
ピザ用チーズとマヨチーズ
適量
作り方
1
鶏むね肉は荒く刻み*の材料をよく混ぜあわせます
2
一度温めたフライパンに薄くオイルを馴染ませ火を止め 01をスプーンでメダルのように 落とします
3
キャベツを上面に乗せたら弱火を入れ蓋をし2~3分程 蒸し焼きし 上面が軽く熱が入ったくらいで ひっくり返し 蓋をし 更に1分半程じっくり火を通します
4
キャベツ面を上に戻し一度火を止めました。
5
ピザ用チーズとマヨネーズとコネギをのせたら大さじ2のお水を 鍋はだからかけ 再度弱火で 蒸し焼きしたら 火を止め 蓋を開けずに しばらく蒸して 中までしっかり熱を通しました!
6
ひっくり返す際はフライ返しではなく大きめなスプーンで扱うと 楽です!
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以前ご紹介させていただきました

☆鶏むねのゴールドメダル焼き☆

荒く刻んだ鶏むねに お手軽食材を混ぜあわせ フライパンで両面蒸し焼きするだけの簡単で冷めても美味しい一品で

ゴールドメダルのようなので 勝負時には縁起担ぎにも………☆と 想い入れのあるレシピでしたが

今回は お野菜も一緒に取れたらと
キャベツをプラスして
美味しく食べやすくなるよーに
マヨチーズをのせて焼いてみました!

メダル焼きはほんのりカレー風味で
チキンナゲットみたいな感じです☆

キャベツの甘味+トロリチーズ&ジューシーマヨネーズで 美味しさも
パワーアップしました♪(^∇^)

今日は娘のお弁当に入れましたが
おつまみにも最適な一品です!
#簡単・スピード #お肉