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手料理
  • 2018/01/18
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坦々肉味噌TKG

レシピ
作り方
1
▲肉味噌の用意。合挽き肉150gに胡麻油と三温糖を各小匙1を混ぜ混んでおく。
2
◎玉葱半コと白葱半本分(あれば筍や椎茸も)のみじん切り、 そこににんにくと生姜のみじん切り各小匙1弱。
3
フライパン弱火で◎を透き通る位に炒め、▲を加え塩を1つかみいれる。そして味噌お玉半分強、豆板醤と韓国粗びき唐辛子を各大匙半分、コチュ醤とオイスターソースを各小匙1で色がかわるまでよく炒める。
4
↑に酒と胡麻タレを各大匙1、刻んだニラ根元から半束分、荒くハサミで刻んだ唐辛子2本分を入れ更に炒め、味を見て塩や味醂少々。水分が9割り位飛んだら、肉味噌の完成。
ポイント





みんなの投稿 (5)
肉味噌は、私の先に投稿している「参考にした料理」の肉味噌の作り方をご覧下さい。
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはSnapDishのキャンペーン『TKGグランプリ』にご参加いただきありがとうございました。
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mi_neneco♪ から SnapDishJP
嬉しいです、
ありがとうございました(*^^*)
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