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手料理
  • 2013/07/02
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簡単♡ズッキーニとクリチマフィン

レシピ
材料・調味料
ホットケーキミックス
1袋(200g)
1こ
ズッキーニ
1/2〜1本くらい
オリーブオイル
大2
豆乳(又は牛乳)
大1〜2
レモン汁
小1
クリームチーズ
適量
作り方
1
上に飾るズッキーニを輪切りで切っておく。それ以外はすりおろす。
擦ったズッキーニの水分を軽く切る

2
クリームチーズ以外を混ぜ合わす。
クリームチーズは、細の目に切って上にトッピングする分以外を混ぜ込む。
3
型に流し、上にクリームチーズとズッキーニをトッピングして
180度で20分焼く。
ポイント

マフィン5個分くらい出来ます。
皮のまますりおろしたほうが焼き上がりが綺麗です。
すりおろしたズッキーニの水分は入れてもいいですが、その場合は、牛乳を大1に。

みんなの投稿 (2)
綺麗な緑に焼き上がります。
簡単なお食事マフィンです。
ありがとうございます٩꒰๑• ̫•๑꒱۶♡
ズッキーニ自体、味がないから何にでも馴染みます。
ズッキーニ効果は??もっちり‥カナ
色が綺麗なので夏に涼しい感じになるかな〜
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