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手料理
  • 2012/10/25
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今日のまかない「アレコレと入れたツナのトマソ」

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
好みのパスタ 90g
ツナ 大さじ1.5
玉ねぎ 小半分(スライス)
好みのきのこ ひとつかみ
オリーブオイル 大3
ニンニクのみじん切り 小1
鷹の爪(割って種を出す)1
白ワイン 大2
トマトソース(ホールトマトも可)大3
パスタの茹で汁 70cc
塩こしょ~ 適宜
パセリみじん切り 適宜
好みの野菜 適量
作り方
1
フライパンにオイルとニンニク、鷹の爪、玉ねぎを入れて火にかける。フツフツして来たらツナ、きのこも入れて中弱火ぐらいで玉ねぎが透き通るまで炒める。ニンニクが焦げないように注意。
※好みの野菜~根菜など火のとおりにくいものはここで同時に入れて炒める。
2
中火にして、白ワインを入れてざっと混ぜ、風味を全体に行き渡らせてアルコールを飛ばす。
弱火に落として、トマトソース(ホールトマト)を加えて軽く煮詰める。この時点でパスタを茹で始めると良い。
3
好みの葉野菜を加えて和えてから茹で汁を加えて、味をみる。
塩コショウで味を整える。
※火の通りやすい葉野菜や、生で食べたいものは最後にトッピン👍でも良いw
4
茹で上がったパスタを入れて、フライパンを煽ってソースと和える。
器に盛り付け、パスタのみじん切り、EVオリーブオイル(分量外)をふりかけて出来上がり♪
ポイント

お店っぽく仕上げるには白ワインが必須です♪
今回は、ししとう、山葵菜を加えて作りました🍝
思い切ってシャバい目に作ってください😁
あと、
意地でもアルデンテで食べて下さ〜い✨

みんなの投稿 (27)
好きな🍝です♪✨
私もです♡
パート募集はしてないですか(笑)
To: miyury ツナは便利ですよね♪
あはは😄
募集できるほど儲けたい(ちょー本音w)
好きなキノコだから地井武男さん抜きで作ってみるでありますよ
( ̄^ ̄)ゞ😍
To: tibitaityou きのこカレー食べとったもんね🍄ふつーに、かなり美味いぞぅ😁
もぉ(ー ー;)ホントに、うまそぉ。
めっちゃ、食べたい(≧∇≦)
てか、行きたい。そのお店〜
夕飯前に、見ちゃったから、うちのご飯やだぁ。
飲んで、エンジンかけなきゃ😂
ケンタロウさん、レシピありがとです!また熟読します😊✨
To: Skytripper
簡単だけどコクが無いであります
( ̄^ ̄)ゞ💦
時間があるならタマネギ炒めれば良かったであります( ̄^ ̄)ゞ💦
To: iyoko39 😄あはは!ありがとうございます!
飲めば都です🍺
カンパイです🍻
To: shino1125 時間無いくせに久々に書いてみました♪😁
、😍
To: tibitaityou ケンタロウレシピと聞くと、ドキッっとするねw
しかもコクがないなんて…😛
玉ねぎは炒めるべしやんねー♪✌😉
すげー、すげー、美味そー‼…と思わず心の中で叫んじゃいました☆
(((o(*゚▽゚*)o)))
To: raycheal 見た目が思いのほかよくできました👍
iPhone5のおかげかも?✌😁
でも、美味しかったですよ~🍝
おいしそうですー!おしゃれー!
パスタデー万歳😍🙌✨
私も地井武男じゃない茸で作りたいと思います( ̄^ ̄)ゞ
あ、今日久しぶりにナメコのパスタ作りました❤末っ子もパクパク😁
To: canamin ありがとうございやす✨なんか、上手く撮れました✌
To: mikisawa World Pasta Dayバンザイ🙌
なめこの🍝みたよ♪
もう完璧すぎてウチで作って欲しいわ😁
To: Skytripper
私もケンタロウさんと勘違いされたらどーしよ〜😱って書くたびに思うであります( ̄^ ̄)ゞ😅
コクはやっぱり欲しいであります
( ̄^ ̄)ゞ😁
To: tibitaityou だんだん区別がつかないほど登場しきてて恐縮ですwいや恐縮はしてないが😜
ボクの方は「ウ」をつけなければ区別できるかも「ケンタロ」…囧
To: Skytripper
ケンタロさんね😆💖
了解であります( ̄^ ̄)ゞ👍
またウを付けてしまっていたら指摘して下さいであります( ̄^ ̄)ゞ😅
To: tibitaityou 😉👍
To: Skytripper
🙏😁
To: Skytripper さん
このパスタおいしそう〜
あの! スカイさんがフォローして下さるなんて! 感激です。
どうぞよろしくお願いします‼
To: GomaChan7 コレ美味かったです🍝♪
以前にフォローしたつもりでいましたw がしていなかったことが判明したので😁 シングルではないですけど頑張るパパは同志です👍
よろしくです!
初めまして😀フォローさせていただきます♪( ´▽`)
To: marrmo60 ありがとうございます!よろしくです😊
素敵なレシピおおきにでした。作ってみたらメチャ旨でした🍴🍝 丁寧なレシピのおかげです。是非一度伺いたいです🍴
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