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手料理
  • 2016/07/05
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夏バテ解消ビーツのスープ

レシピ
材料・調味料
皮をつけたまま約1時間茹でたビーツ
2つ
玉ねぎ
大1
にんじん
1
野菜ブイヨン
大さじ1
レモンマートル
1枚
塩胡椒
適宜
豆乳または豆乳または牛乳または
合わせてヒタヒタなるまで
オリーブオイルまたはバター
適宜
作り方
1
茹でて一晩お鍋で冷ましたビーツの皮をむき一口大に切っておく。
2
薄切りにした玉ねぎと、千切りにしたにんじんをオイルで炒める。
3
❷に水を加え(分量外)柔らかくなるまで煮る。
4
野菜ブイヨンとレモンマートル、豆乳または牛乳、ビーツを加えて塩胡椒で味を調える。
みんなの投稿 (1)
少し豆乳または牛乳を加えることで、柔らかい色になります。奇跡の野菜と言われるビーツをボルシチ以外でも食べやすく!
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