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手料理
  • 2015/09/29
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棒棒鶏の茹で汁でもう一品♪レタスとトマトのスープ

レシピ
作り方
1
骨付き鶏モモ肉を、日本酒、水、根生姜輪切り、ネギの青い部分と一緒に30分〜40分、骨が身から外れるくらいまで茹でる。
2
煮上がったら茹で汁は濾して別鍋に取る。再度火にかけて塩胡椒で味を調える。
3
トマトは湯むきして8等分くらいに切って鍋へ。溶き卵を入れて火がとおったら、レタスは手で千切って入れる。サッと煮たら出来上り^ ^
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Liz
中華のおつまみで人気の棒棒鶏^ ^♪ 茹で汁は捨てずにスープにします。

美味しいスープを取るために、鶏肉は骨付きを使ってみてね*\(^o^)/* #低カロリー・ヘルシー #スープ・汁もの
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