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手料理
  • 2014/10/21
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さんまの寿司酢煮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
さんま(1人前4切れ)
2本
市販の寿司酢
適量
しょうが(チューブOK)
お好みで❤️
作り方
1
さんまは内臓を取り除き、4つにぶつ切り🐟
2
圧力鍋に見せる面を上に置き、寿司酢をひたひたに加える(上までかぶらなくてOK)
3
(好みでおろし生姜加えても⭕️)
落とし蓋をして🔥をつけ加熱。
4
シューシューしたら火を弱め、7〜10分加圧。ピンが下りたら出来上がり♪
5
煮汁があめ色になってなかったら、蓋をしないで煮込む♨️ できあがり。
6
🍥何度も作ってますが、骨がホロホロになったことがないの🐟 普通の鍋でゆっくり煮ると骨まで柔らかくなるのかな💡
ポイント

きょうちゃんが教えてくれたのを何度も作ってきて、自分が作りやすい調理Timeで書きました。
作ってる最中の匂いにむせるかも😂
酸味がとんで、不思議と甘露煮になったてて 不思議〜♪

みんなの投稿 (7)
圧力鍋で、ひたひたの量の寿司酢で煮るだけでさんまの甘露煮。
去年、きょうちゃんが教えてくれてよく作りました。
今年はさんまが豊漁のようです⭐️

きょうちゃん。食べともヨロシク♡
いやっふ〜(≧∇≦)けいちゃん♥︎食べ友にしてくれてありがと〜!この甘露煮ハマったよね〜今年はまだ塩焼きしか食べてなかったから私も作ろう♥︎
いやっふ〜ふ〜❄️
今朝は天気いいね🍁☀️

このおかず、神だわっ✨✨✨

さんま、30匹で1400円だったのー!
まだまだ作るぞ♪
これは簡単で美味しそう!⭐️したよー✌️✌️✌️
寿司酢ずきとしてはとても気になります。
すごくおいしそーです。 (๓´˘`๓)♡
圧力鍋ないんですが、ル・クルーゼなら持っています。
けいちゃん(ももザィル) から 咲きちゃん
さきちゃん🐣
今年はサンマが安いね🐟✨
ダイイチ(知ってる?)で、毎週日曜日は58円だよ〜♪

やってみてね😉
けいちゃん(ももザィル) から しょうこ
しょうこさん🍀
コメ&リスナップありがとうございます💖

普通の鍋でもちろんできるので、
ルクルーゼなら
最高ですね😊
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