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手料理
  • 2014/03/31
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セミドライ苺作成中♡

レシピ
材料・調味料
200g
砂糖
200g
レモン汁
大さじ1
作り方
1
苺は洗ってヘタをとり、酸に強く鍋に入れて砂糖、レモン汁も上からかけて二日くらい砂糖が大体っけて水が上がってくるまで置いておく。

途中ざっくり、苺が潰れないように混ぜる。

砂糖が大体溶けたら、鍋を中火にかけ、アクを取りながら10分くらい煮詰める。


苺とシロップを分けて、苺にお湯をさっと回しかけて水気を拭き取る。
クッキングペーパーに水気を切った苺を並べ、110℃のオーブンで8分、ひっくり返してまた8分温め水分を飛ばす。

風通しの良いところで2〜3日乾かして出来上がり。

苺のシロップは瓶などに保存して、ミルクで割ったり、ヨーグルトやミルクプリンにかけたり、カキ氷のシロップにも良さそう♡・*:..。♡*゚¨゚゚・
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初めての試み 笑

パン教室で一緒だったお姉さんから教わったドライ苺を作ってみてます!

苺の香りが部屋中〜♡・*:..。♡*゚¨゚゚・

パウンドケーキやパンに使ったら美味しそう꒰*´艸`*꒱

ドライ苺を作る過程でできちゃう苺シロップもミルクで割ったり、パンケーキかけたり、、、美味しくて色々使えそうな感じです꒰*´艸`*꒱
のんのん から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
これは作ってみたいですー( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から のんのん
私も初めてで、手探りですが、苺の香りがすごくよくて、お菓子に使うのが楽しみです♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡
Araki1118 から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
深紅のシロップ、綺麗ですね((*´∀`*))

カキ氷にかけたいなぁ。。
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から Araki1118
ありがとーです( •ॢ◡-ॢ)-♡

かき氷、練乳プラスで食べいですねー(๑´ڡ`๑)
プーティ から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
気付くの遅くて💦
レシピUPあったのね〜♪
私もマネっこしてみたい(≧∇≦)♡
志野 から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
あいこちゃん!
素敵です〜✨

どんなふうに使うのかな?
ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から 志野
パウンドケーキやクリームチーズに混ぜ込んだりして使ってます(๑´ڡ`๑)
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