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手料理
  • 2015/09/19
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真だことホタテと茄子と長芋のアボカド山葵醤油サラダ

レシピ
材料・調味料
真だこ
150g
ホタテ 刺身
100g
長芋
2分の1本位
茄子
1本
大葉
5枚
三つ葉
適量
💚アボカド
2個
💚レモン汁
大さじ2
⭐︎すし酢
大さじ1
⭐︎exvオリーブオイル
大さじ2
⭐︎
小さじ3分の2
⭐︎ヤマサ鮮度の一滴超特選しょうゆ
大さじ1.5
⭐︎わさび
チューブで15㎝位(お好みで加減してくださいね♪)
⭐︎白すりごま
大さじ2
⭐︎粗挽き黒胡椒
20回位ガリガリ(お好みで加減してくださいね♪)
作り方
1
◯茄子は1〜1.5㎝位の角切り、水にさらしあく抜きしたら、水を切り軽くラップしてレンチン、2分位?

◯長芋も1〜1.5㎝位の角切り

◯アボカドは適当に切ってレモン汁をかけておく

◯タコは5㎜位の薄切り、ホタテはお好みで半分や4分の1位に切る。

◯大葉は細切りか、ちぎっても。
◯三つ葉は3㎝位の幅で切る。
2
ボウルに⭐︎を入れ、少しくるくる混ぜる。
長芋、たこ、ホタテを加え、和える
→茄子、大葉を加え、和える
→最後に💚のアボカドをレモン汁ごと和え、三つ葉もサッと和える。
仕上げに黒胡椒(分量外)をガリガリして、三つ葉を飾りで散らす。
ポイント

アボカドは早く加えると和え終わる頃に崩れるので、あとのほうに加えるほうがよいと思います。

みんなの投稿 (6)
ヤマサさんの鮮度の一滴超特選しょうゆを使用してこのサラダを作りました。
鮮度、しょうゆ、と聞くとまず浮かぶのが「刺身」なのですが😂
美味しい醤油で刺身を食べた〜い(笑)
それで、刺身も入ったサラダにしてみようと思いました♡
日本酒が進みました(๑˃̵ᴗ˂̵)وが、白ワインにも合うかな、たぶん♡
れいちゃんもヤマサ鮮度の一滴仲間なんですね❤😊
私も届いてちょこっと舐めて‥取
り敢えず刺し身いっときたいなぁって思いました(笑)😂😂😂
サラダ仕立て美味しそう❤😋
お、れいちゃんもだー😚
お魚と合わせたくなるお醤油だよね!刺身と合わせたのね✨アボカドも入ってコクも出て美味しそう💕
ぷっくりんこ💙 から 山本真希
真希ちゃんこんばんは💕
遅くなってごめんなさい💦
コメント嬉しいです(*´∇`*)♬

はい、鮮度の一滴が送られてくるので、何を作ろう❓❓❓と、ちょっとドキドキしました💓
真希ちゃんは早速、超美味しそうな料理やパンを作っていて、超食べたい♡(>艸<๑)と思いました💓💓
真希ちゃんのアイデアにはいつも、さすがだなぁ💕と感動しています💖
真希ちゃんも、刺し身いっときたい、って思ったんですね(*´∇`*)ほんとですよね😂😂
それにしても、醤油は、日本人で良かったな〜ってしみじみ思える美味しい調味料ですよね💖💖
ぷっくりんこ💙 から 咲きちゃん
咲きちゃんこんばんは💕
遅くなってごめんなさい💦
見に来てくれてありがとう( ´ ▽ ` )ノ

普段は真面目にレシピを考えず、適当ばかりなので…うん、まずは魚系で食べてみたいよね(o´∀`o)♪
咲きちゃんの、鮭と角切り長芋のハンバーグ、よく思いつくよね💖すごいよ〜〜 秋刀魚のも超美味しそ〜〜💕💕さすがだよね(*´∇`*)✨✨
やっぱり北海道の海産物に野菜は最高だね、長芋もおっきくて安かった❗️道の駅にも行ったけど、質がいいわ安いわで何もかもが最高だったよ😭😭
ちぽちゃま〜〜💕💕💕😚
来るのが遅くなったったわい〜💦
💨💨💨
見に来てくれて嬉しいなぁ(*´∇`*)💕💕
す、素敵かい〜? ありがとう💖
こんなんでいいのか迷ったけど、まあ、いっか❗️と😁
まずは刺身じゃ〜💕と思ったけどいろいろ混ぜちゃった(๑•﹏•)💦
山葵醤油ベースにしたいなぁとは思ったんだぁ(๑´∀`๑)
むふ♡タコや帆立をアボカドと食べるの、楽しいよ😆💕 ちぽちゃまの新しい表現が新鮮でツボよ〜😆💕💕
ちぽちゃまなら、鮮度の一滴醤油で美味しくオサレな料理を作るんだろうなぁ💖💖 🍶にもピッタンコでいつもヨダレじゅるるだよ〜(⋈ ॢ̩´ര ◡ુ ര` ॢ̩) ♡
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