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手料理
  • 2019/06/23
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冷やしトマトとアスパラの出汁ジュレかけ

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お店で食べて凄く美味しかったので家で再現😊
出汁ジュレは、多めに作って冷蔵庫にストック。
何にでもかけて涼しくて美味し行く前菜一品が直ぐにだせます。
アスパラもジュレ用に作った出汁に浸して冷蔵庫に保存しておきます。
それをサラダにしたり、他にも冷麺に乗せたり今回みたいに前菜に添えたりと使い勝手が良いのでいいです。夏におすすめです。
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