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手料理
  • 2021/09/09
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男の料理!ステーク アッシュ❣️✨✨✨要するにハンバーグだけどね。😄

みんなの投稿 (5)

う〜ん!これこそ男の手料理って感じやな!がっつりヘルシーで良いじゃんね〜😆❣️

これ、いろんなパターンがあるんだよ。最近の僕のテレワークランチです。😋

基本的にサラダとは呼べんくらいのたっぷり生野菜+もやし、根菜を加熱調理した野菜を添えます。

それに牛肉100%のハンバーグ(ステークアッシュ)という献立です。😉

炭水化物は晩ごはんに食べることにしたので、お昼は肉や魚の良質なタンパク質と野菜だけにしました。


さて、僕の超シンプルなハンバーグはステークアッシュです。作り方は超簡単。

牛肉100%の赤身肉を細かく刻んだものを準備します。なければ牛挽肉で良いよ。

余談ですが、ハンバーグは牛もも肉などの脂の少ない赤身が合います。高級な霜降りで作っても美味しくない。不思議だけど有難い。安く済むしね。😄

参考までに僕が準備したのはニュージーランドのグラスフェッドビーフの挽肉。ちょっと臭いやつね。😅


と、、、相変わらず無駄話が多くて申し訳ない。それでは作ります。


刻んだ肉はひとつまみの塩を加えて粘りが出るまで練ります。

厚さ1cmに成形。あ、、肉の量は150g、僕の1人分です。

フライパンにバター(僕はギーを使います)を入れて中火で焼きます。3分焼いて、ひっくり返して2分焼きます。そこにブラックペッパーガリガリ。大体そんな感じ。簡単だけどハンバーグ完成!😅


ハンバーグを取り出してお皿に盛ります。今回はたっぷり刻みキャベツにマヨビームした上にド〜ン!と乗せたよ。

フライパンの旨味を醤油でこそげ取り、沸騰したらすぐに少量の水を加えてケチャップ、マスタード(なければ練りからし又は、すりおろし生姜)を入れてトロミがついたらソースの完成です。

ハンバーグの上にたっぷりかけて出来上がりです。

あ、ソースの分量は醤油、ケチャップ、マスタードは同量で良いよ。難しく考えないでね、全て大さじ1くらいだな。黄金比なんてないよ。😉


それではいただきます❣️ここも豪快にお箸🥢を使います。

初日はフォークとナイフで食べてたんだけどね、二日目からお箸にしました。そっちの方がサラダが食べやすいからね。😋

以上!ヘルシーでボリューミーな僕のテレワークランチでした。

ご馳走さまでした❣️😄✨💛





#ハンバーグ #ステークアッシュ #グラスフェッド
(*゚∀゚*)ムッハー
めっちゃ美味しそうな
ハンバーグ
キターヾ(°∀° )/ー!

野菜もいっぱいで
ボリューム満点!
体が喜ぶランチだ
(*´罒`*)♥ニヒヒ

今日もしっかり食べて
午後も頑張ろうね
(๑ •̀ω•́)۶ファイト!!
イチロッタ から からあげビール
❣️
からちゃん❣️😆✨💛

今日も昼から腹いっぱいハンバーグ食ったぞ。野菜もたっぷりね❣️😆

今日は仕事を終えてから陶芸してきたぞ。まだまだ下手くそですが、それなりに形になってきてます。😄

さて、これから晩ごはんのお手伝いだ。今日からまた魚だ❣️しっかり楽しみます。

からちゃん、来てくれてありがとね❣️😆✨💛
イチロッタさん♡
おっはよーございます🎵


朝からヤバいの見たぁぁ(´﹃`)✨


ステークアッシュ!!
そんな呼び方が(๑°ㅁ°๑)‼


たっぷり生野菜にさらに野菜!!😆
イチロッタさん…最高です😳💓


このお料理にご飯なし…
えっ、それもう🍺でしょ🤣🤣
いやいや💦テレランでした!!🤣


こんな素敵なお昼ご飯🍴
食べたいわぁ(//∇//)❣️
イチロッタ から taruto⭐️
❣️
タルちゃん❣️おはよ〜😃

見苦しいビジュアルで申し訳ない。😅💦

ステークアッシュ!ハンバーグだけど、肉を刻んで焼いただけ、ツナギ無しの肉団子だよ。😄

野菜はとにかく食べるよ!ほとんどはらぺこあおむし🐛だな。😆

ビ、ビール🍺か!😳
さすがに、テレワークビールはヤバいわな。😅💦せめてワイン🍷やろ。←そっちのがヤバいわ。😓

タルちゃん、朝からありがとう。華金だ!頑張ろうね❣️😘✨💛
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