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手料理
  • 2016/06/13
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#中華丼

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
エビイカミックス160㌘
豚バラ肉100㌘
白菜6分の1切れ
人参
生椎茸4枚
玉ねぎ小さめ1個
ウズラ玉子の水煮6個
📍鶏ガラスープの素大さじ1½
砂糖子匙2 酒、味醂、醤油各大さじ2  
片栗粉大さじ3 水450㎜
作り方
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白菜は3センチ位に切る。

人参は薄切りの乱切りに、椎茸は、3㎜位に切る。

豚バラ肉は、3センチに切る。

冷凍のエビイカミックスは、解凍する。(レンジの解凍ボタンを使いました。)

ウズラは、水を切って、さっと洗う。
1
大きめのフライパンにサラダ油を大さじ2熱し、ばら肉を色が変わる迄炒め、エビイカミックスを入れ、さらに、よく水切りした野菜を入れて、4分炒め、ウズラ玉子も入れ、📍を入れ、2分炒め、混ぜ、味見をして、良ければ、分量の水で溶いた片栗粉を、少しずつ混ぜる。


2
とろみがついたら、温かいごはんにかけます。

練りからしを皿の横に一絞りして、出来上がりです。
ポイント

白菜の根元の固い所と、人参は、あらかじめ、熱湯で1分位茹でます。

みんなの投稿 (1)
中華丼って野菜タップリ🙆。
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