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手料理
  • 2017/01/12
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かずさんのとろーりチーズの大根すてーき

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (19)
大根の下茹でにはえきしおのスープで、塩こうじ入りだと煮えるのも早く、大根にもあっさりとお上品な旨味が浸透。
スキレットでバターとめんつゆでお味と焼き色をつけてから、チーズをたっぷりかけたらオーブンにイン!
とろ~りと溶けたチーズに、柔らかく煮えた大根の表面は甘辛バター風味、芯の方はお上品な旨味が感じられ、本当に美味しかったよ~🎶

大根なのに、お肉のステーキ並みの満足感がありました😘

かずちゃん、美味しくいただきました💓

遅くなりましたが、2000投稿おめでとう~🎉✨😆✨🎊
これからもかずちゃんのお料理もお料理に纏わる素敵なエピソードも楽しみにしてるね😉
さくらこちゃん♪おはよう🌞
遅くなづちゃったけど、今年もよろしくねぇー♪

大根ステーキ美味し〜よね!
私も大好き💕
かず から sakurako
さくらこちゃん
おはよう╰(*´︶`*)╯♡

つくフォトにお祝いコメントありがとう❣️喜び爆発😆

えきしおのスープで大根の下茹でしたんだね〜
その時点ですでに美味しそう❤️
そう言えば、今シーズンはまだ作ってなかったお料理😳
ステーキ並みの満足感を味わいたい‼️

さくらこちゃんも1000投稿は今年中に迎えられるのでは?
楽しみにしてまーす💕

エピソード、、、
自分の中の気持ちをここで綴ることによって、リフレッシュ出来たり、想い出の蓄積にはなっているのかな😌
しょうもないことをぶつぶつと呟いている時もあるんだけど🤣
さくらこちゃんに覗いてもらって共感して貰えて嬉しいです😊

さくらこちゃんのところも、お子さんの日々の成長が楽しみな時期だから、向き合っていると色んなエピソードがあると思うけれど、お互い気がつけばあっという間に過ぎ去ってしまうから、瞬間瞬間を大切に見守りましょうね〜♬
sakurako から かず
かずちゃん、早速来てくれてありがとう❤

本当だね~🎶

去年の息子の受験からも丸1年…

本当に色んな思いがありすぎて、何だか今年の受験生を見るだけで、去年の息子と重なって、頑張れ!頑張れ!て泣いちゃいそうになるわ😣

小学生ながらに大きな挫折を味わせてしまったけど、この1年クラブにも勉強も意欲的に頑張って、本当に精神的にも成長したなぁって思うよ。

私自身は息子にかける言葉も見付からずただオロオロしてるだけの時に、SDの皆さんから沢山の励ましの言葉をいただき、1つ1つ自分を納得させるように読ませて貰ったのが1年も前になるんだもんね…😌

今の息子を見ていて、息子の性格からも、あの挫折は息子が通るべき道だったんだろうと思う。
息子自身もきっと人の傷みも解っただろうし…

私も人が成長するのに、経験しなくていい事なんて何もないんだと、心底思うようになったしね😂😂

1年経って1年前の事を有り難い経験とも思え、笑い飛ばせるようにもなりました。
SDの皆さんに本当に感謝です💓

息子が成人する時にはどんな思いでいるんだろうね😆
sakurako から みずほ
みずほちゃん、おはよー👋😃☀
順番変わってごめんなさい🙏💦💦

私ね、お恥ずかしながら初めて作ったのよ~😂😂
知らなかったわ~こんなに美味しいなんて!!!

すぐリピしちゃいそうだわ❤❤
大根の上でとろーり溶けてるチーズもたまらないけど、スキレットの上で焦げ加減のチーズもたまらない〜😍
これ😍大根ネ~💕わ➰凄く美味しそう😋

下茹でにえきしお使ってるんだね
📝メモ😃❤

チーズがとろりん スナップ見たら
よだれもとろりんだよ。😹笑

sakurakoちゃんナイススナップ👍
ヽ(^○^)ノ💜
桜央里 から sakurako
sakurakoちゃーん(*ฅ́˘ฅ̀*)♡

キャー٩(ˊᗜˋ*)و
とろり〜ん😆💟美味しそうだよ👍

下茹でにえきしお使ったんだね(((^-^)))

なにやら皆さんの使い方を拝見させてもらってると、えきしおってほんとに素晴らしい調味料*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

まだまだ色んな作り方ができそうだね〜🤗💕💕💕

上にあるのはイクラちゃんかな??

お肉のような大根のヘルシーなステーキなんて夢見たい(*´╰╯`๓)♬*゜
sakurako から izoom
izちゃん、焦げたチーズはスプーンを持ち出してガリガリ取り合いよ~😁

めちゃ旨大根だったよ~😘
sakurako から ☆Yumi☆
ゆみちゃん、予想以上に美味しくて、なんで、もっと早く作らなかったんだろう~って思ったよ😂😂

下茹でにえきしおを使うと、お酒と同じく麹の効果で少し早く火も通るし、素材の味を邪魔しないお上品な下味がついて、次の味付けのめんつゆとバターも馴染みやすいよ❤

これなら困ってた大根の消費もあっと言う間かも~😁
さおりちゃん、大根がこんな御馳走になるとは思ってもみなかったよ😘

とろりチーズもこんがり甘辛ソースとこんがり焦げた部分も本当に美味しくて病み付きになっちゃいそう😋💓

えきしおを我が家では、塩、酒、味醂の代わりに調味料の1つとして使ってるの❤
もう手離せなくなってるわ~😁

使いきったら一升瓶のお徳用を買いたいぐらいだわ😂(笑)
これ美味しそ〜〜😍
大根だからヘルシーだし〜
食べたーい😆🎵
美味しそうー!大根でヘルシーなのもいいなー。下茹でしてからが少し手間かかるけど、美味しいもののためならやるわ😂
おはよう😃
大根はおでん🍢ばかりじゃないわね👍子供たちが喜びそうだわ。
下茹でのえきしおが仕事してるわね👏
これは旨そうですね〜💫
大根好きだけど、このバージョンは参考になります!

今度チャレンジしてみますね〜
sakurako から nononko
nonokoちゃん、お返事がすっかり遅くなってごめんね🙏💦💦

ステーキ2枚3枚はさすがに食べれても控えるけど、これは大根だしねー、2つでも3つでも食べれちゃいそうだよ~😂😂😂
ダイエット中でも🆗のステーキだよね❤
来てくれてありがとうね~😘まだbtnonちゃんて、声かけちゃいそうだわ😜
sakurako から 咲きちゃん
咲きちゃん、お返事が遅くなって本当にごめんね🙏💦💦

わかる、わかる!!本当に美味しいものの為ならすこーしの手間を惜しんじゃいけないよね😘

私は普段手抜き料理ばっかりでも、ここは!ってこだわりがたまにあるって感じだけど…😜
咲きちゃんはら~めんをスープから作るんだもんねー!いつも美味しい物に対する情熱を感じるわ(笑)

来てくれてコメもありがとう❤
sakurako から もとぱん
もとぱんさん、お早う御座います!

お返事が遅くなってごめんなさい🙏💦💦
SDさんの方からもメールいただきましたね😅
えきしお広め隊、お料理は作ってるんだけど、投稿がたまりまくりで…💦💦
えきしおだけはめちゃめちゃ消費。買い足そうかなってくらいです😅

チーズとめんつゆバターで表面は少し濃い味付けだけど、中はじんわりお上品なお味で、ちょうどいい感じでしたよ~😘

残りのお仕事頑張らないと!😌
sakurako から tachi
tachiさん、コメありがとうございます❤
いつも無言モグモグで失礼してます💦
このコメ頂いた時に、ちょうど晩御飯でtachiさんのアサリと春雨のお料理を作って、子ども達に、これは京都のtachiさんって人の人気料理だよ~🎶ってtachiさんの話をしてたところだったので、コメ頂いてめちゃめちゃびっくり!😲
我が家の噂話が聞こえたのかしら??ってタイミングでした😂😂

大根も同じ料理じゃ飽きるみたいで😅これは子どもらにも大好評でしたよ~😘
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