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手料理
  • 2020/08/03
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焼酎漬けドライフルーツ(*´꒳`*)

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先月ドライフルーツにホワイトリカーひたひたにしといたやつ、クリームチーズに混ぜてみました。ちょっとだけ。
美味。
バニラアイスとかでも美味しいと思う。

ケーキに入れる前に一度アルコール飛ばすべきかな? ダイレクトに入れで焼いたら内部温度はどのくらいまで上がってくれるの?70度超えてればアルコールは揮発してくれる筈ですよね?

まぁ心配だから一回レンジかけるか煮るかですかねぇ?
ラム酒みたく香りがするわけじゃないけど、柔らかくなってるし、マフィンとかで美味しい筈〜。

#おやつ
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