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  • 2015/06/07
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HM&卵1個♡フライパンdeふわふわ厚焼きスフレパンケーキ♡

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こんにちは( ´ ▽ ` )ノ

久しぶりに厚焼きパンケーキを焼きました♡

HMを使ってフライパンで焼きます♪

今日はメレンゲを泡立てて
スフレパンケーキにしました(*´艸`*)

ふわふわで美味しいですよ♪

<10cmのセルクル2個分>
↑高さがある物だと少なめになるかもです。その場合は倍量で3個くらいの目安になるかと思います。

*HM 45〜50g
*卵 1個
*牛乳 25cc
*ヨーグルト 25g

・クッキングシートをセルクルがのる大きさにカットしておく。(1個につき2枚、四角でOK)

・セルクルにはバターorサラダ油を薄く塗っておく。

・卵は卵白と卵黄に分けておく。

1.ボールに卵黄、牛乳、ヨーグルトの順に加えてよく混ぜる。

2. 1のボールにHMを加えてさっくりと混ぜる

3.卵白をしっかりとメレンゲに泡立てたら2のボールに加えてゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

4.熱したフライパンにクッキングシートをひいて、その上にセルクルをおいて生地を入れる。ごく弱火で蓋をして10分くらい焼く。

5.表面がぷつぷつしてきたらクッキングシートをかぶせてからお皿や蓋などかぶせてフライパンごと裏返してからフライパンにスルっと滑らすように戻して蓋をして反対面も5〜6分焼く。

竹串などをさして何もついてこなくなったらOK!

メイプルシロップなど
お好みのシロップやソースなどで
召し上がれ♡


セルクルないよ〜という人は牛乳パックで円筒型の型を作ってね。(閉じ口はホチキスで。アルミホイルを巻くか〜クッキングシートを内側の側面にするといいと思います) #カフェメシ #【え?!こんな料理も??】簡単!ホットケーキミックスを使った料理ネタ #おかし・デザート