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手料理
  • 2013/12/01
  • 2,500

根菜と木の実たっぷり入り肉味噌♪

レシピ
作り方
1
全てみじん切りにした野菜、木の実と挽き肉を、ゴマ油で炒め、味噌、水を入れて、練り上げる。好きな固さになるまで♪
ポイント

ネギは玉ねぎ、ナッツはアーモンド、カシューナッツ何でもいいと思います♪
蓮根を入れても♪
辛味は、ラー油、食べるラー油、コチュジャン、テンメンジャン、好きなものを、少しずつ足していって、好みのとこで、ストップしてね(* ^ー゜)ノ

みんなの投稿 (24)
よしさんに頂いたお味噌で肉味噌作りました(o^-^o)
今までの根菜肉味噌に、今回は新たに木の実も加えてみました(o^-^o)
た~っぷり出来ました~ヽ( ̄▽ ̄)ノ
色が綺麗過ぎたので、マカロンちゃんに頂いたつけて味噌かけて味噌も、少し加えて~(〃^ー^〃)
ある程度味が決まったところで、手作りのハバネロラー油加えたら、干し海老の風味と辛味が加わり、また違った美味しさに♪
さらに佳子さんに頂いた島ラー油も加えたらぐっと美味しくなりました(* ^ー゜)ノ
少しずつ味が変化していくのが、楽しい(*^^*)
美味しくて、止まりません~ヽ( ̄▽ ̄)ノ
頂く時に、ラー油垂らしても風味アップしすよ♪
よし
よしさん、マカロンちゃん、佳子さん、美味しい調味料ありがとうね(⌒∇⌒)ノ"
肉味噌まで可愛い仕上がりね~♪色んなブレンドで旨みたっぷり美味しそう(´∇`)
食べ友ありがとうね(*´∀`)♪
ペコちゃん から とも
テヘッ(o^-^o)
保存瓶に入れてしまう前に、ちょっと遊んでみたよ~(* ^ー゜)ノ
飾ったカボチャの種と松の実、食べてみたけど、小さいから、そのままでも大丈夫だった(^-^)v
マカロンちゃんに送ったの、白っぽくて見た目美味しそうに見えなかったでしょ…(;^_^A
それで今回は、勿体なかったけど、マカロンちゃんのお味噌入れさしてもらいました♪
トンカツと、マヨネーズディップには、ちゃんと残したよ~(* ^ー゜)ノ
こく出て美味しくなったよ♪ありがとうね(⌒∇⌒)ノ"
(・∀・)アヒャ!!なんて可愛い肉味噌〜✨
いろいろ入ってメチャ美味しそう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶食べたい〜
これは絶対美味しいやつですね👍👍👍
ペコちゃんのスナップってすぐわかったー(∩∀`*)キャッ
木の実入りの肉味噌いいね〜!
丼抱えて食べたいよ⭐︎
ペコちゃんのハバネロラー油ずっと気になってるんだー!
辛いもの好きにはたまらないね💗💗💗
わーー!!クリスマスツリーみたいだー
(○´∀`о。゚
ペコちゃん から noriko
きゃ~(*≧∀≦*)嬉しいコメントに、リスナまでありがとうございます~(o^-^o)
ホント、美味しく出来たんです~(〃^ー^〃)
ご飯すすみ過ぎて困る肉味噌です(*^^*)
市販されてる、胡桃味噌とかなんとかに比べたら、かなり甘さも塩辛さも抑えてあり、素材の持ち味を引き出すように、味つけしました(^o^)v
食べてもらいたいわ~ヽ( ̄▽ ̄)ノ
ペコちゃん から ぽにょ☆
きゃっ!!嬉しい~(*≧∀≦*)
最初、根菜だけにしてたんだけど、胡桃味噌があるんだから、木の実を混ぜても、美味しいはず!!と思い、作ってみたよ~(* ^ー゜)ノ
ホント、丼ご飯イケル~(*≧∀≦*)
いゃ~ん!!気になってくれてたの~ヽ( ̄▽ ̄)ノ
あげるから、貰って~(^〇^)マジでね(^-^)v
人にあげるために作ったようなもんなの(* ^ー゜)ノ
リスナまでありがとうね(⌒∇⌒)ノ"
ペコちゃん から おりぃ
いゃ~ん!!おりぃちゃん~ヽ( ̄▽ ̄)ノ
そんなふうに見える~ヽ( ̄▽ ̄)ノ
味噌のツリーなんて、世界中で私だけだね~(^〇^)
ツリーなんて、意識なかったよ~(*≧∀≦*)
ホントはね、ソフトクリームのように盛って、ヒダのところに、ラー油垂らしたかったの~
でも、そんな芸当出来ないから、仕方なく、お味噌屋さんの売り場の味噌みたいに盛ろうとしたわけなのよ~(^-^)v
でも、おりぃちゃんみたいに思ってくれる人、まだいたら、嬉しいな(o^-^o)
リスナも、ありがとうね(⌒∇⌒)ノ"
木のみたっぷりいいね〜(*≧∪≦)
香ばしくておいしそう♡
Xmasツリーみたい✧
ペコちゃ〜ん♡
頂いた根菜肉味噌すご〜く🍚が進むよ
😋💓 これも少し改良されてパワーUpだね〜〜❤️さぞ旨し!❀.(*´◡`*)❀.
ペコちゃん から のっちゃん
のっちゃん♪
そう♪ヽ(´▽`)/栄養満点よ~(* ^ー゜)ノ
塩辛くしないから、パクパク食べれちゃう(*^^*)
やっぱり、おりぃちゃんに続いて、ツリーに見えるんだ~♪ヽ(´▽`)/
偶然だけど、なんだか嬉しいな(o^-^o)
リスナも、ありがとうね(⌒∇⌒)ノ"
ペコちゃん から さかぽん
さかぽん♪リスナありがとう(〃^ー^〃)
あれをもっと改良して、さらに栄養も美味しさも、アップしたよ~(* ^ー゜)ノ
あれ、ちょっと白っぽくて食欲湧かない色だったでしょ(〃^ー^〃)
発酵食レストランで買った味噌なんだけと、白味噌みたいだったの。
だから、マカロンちゃんのお味噌入れさせて貰ったよ(^-^)v
このお味噌のすぐ下に、さかぽんの大根、登場してるよ~(* ^ー゜)ノ見てみて~(^〇^)
へぇ~♪木の実もたっぷり入ってるんだね>^_^<
ペコちゃん から key♪
key ちゃん♪リスナありがとう(〃^ー^〃)
いろんな食感が楽しいよ(^-^)v
味は、ゴボウの味が一番強いかな~(* ^ー゜)ノ
熱々にラー油かけると、たまりません(*≧∀≦*)
☺️盛り付けがまた!オサレな!
うん。🎄みたいよ〜💖
肉味噌‼︎興味ありあり〜♡焼きおにぎりしたいな◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
ペコちゃん から もも
ももちゃん♪
お味噌屋根さんの樽の味噌の盛りかた、真似っこしたんだよ(* ^ー゜)ノ
褒めてくれて、ありがとう(o^-^o)
リスナも、ありがとう♪ヽ(´▽`)/
ペコちゃん から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
珍味ちゃん♪
興味ある~♪ヽ(´▽`)/
ぜひ作ってみて~(* ^ー゜)ノ
ウマウマだよ~止まらないよ~(〃^ー^〃)
焼おにぎり、いいね(⌒∇⌒)ノ"♪
リスナも、ありがとう(o^-^o)
ペコちゃんが楽しんでお料理してるのが伝わってくるね♡お山もかわいい♬
ペコちゃん、可愛い肉味噌💕
食べ友ありがと!
お味噌もいろんな料理に使ってもらって感謝ですっ💕💕💕
ペコちゃん から akiko♡
akiko ちゃん♪ありがとう(〃^ー^〃)
遊んじゃってますね~(^〇^)
ただフライパンから瓶に…というのは勿体なくて、ちょこっとお山にしてみたよ(o^-^o)
リスナも、ありがとうね(⌒∇⌒)ノ"
ペコちゃん から よし
よしさん~ヽ(*´▽)ノ♪
来てくれて、ありがとう(〃^ー^〃)
長く美味しく食べたいから、常備菜にしてみたよ(o^-^o)
よしさんにも、お裾分けしたいくらい♪
こちらこそ、何にしても美味しい お味噌、ありがとう♪ヽ(´▽`)/
リスナも、ありがとうです(*^^*)
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