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手料理
  • 2016/09/07
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ゴーヤの胡麻煮〜bitter gourd with soy sauce and sesame

レシピ
作り方
1
ゴーヤの種、わたをカニスプーンで取って薄切りにし、フライパンを熱して、油で炒める。しんなりしてきたらみりん、砂糖、めんつゆ、醤油を入れ柔らかくなるまで煮る。仕上げに鰹節とすり胡麻をたっぷりと。
2
しょうゆの代わりに味噌でもおいしいです
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残暑が続きますね。ラストスパート的にゴーヤが大量になってます(*゚ロ゚)!! キッチンがゴーヤだらけ😱 もうチャンプルや佃煮やその他の料理にする気力も材料もないから、ゴーヤだけで炒めちゃえと作ってみたら…なかなか旨い。胡麻が良いですd(^_^o)
美味しそう~(๑>؂<๑)
大量にできるんですか?

今年はこちらは不作みたいで、生協で頼んでも欠品だし、売ってるのはすごーく高いですよ!

そんな今年に限ってゴーヤにハマり(笑)
頑張って安いの探して食べてます!
cocoa から うさかめ
うさかめさん、コメントありがと〜。分量不明なレシピだけど興味持ってもらってうれしい(^-^) 甘じょっぱく胡麻たっぷりで作って下さい。ご飯のお供になりますよ
ゴーヤーだらけなのね❗️
今年はトマトに続き、豊作❓
トマトゴーヤー富豪、いいなあ〜😍

うちはベランダの植木鉢のハーブさえ、暑すぎたのか枯れてしまったわ…😱
レイさん、素敵な写真をたくさん投稿されてるのに初心者なんですか👀? 私はさぼったりたくさんアップしたりむらがあります💧 仲良くして下さいね❤️
name_undef から cocoa
はい。まだ 7、8ヶ月なんです😅💦
こちらなほうこそ 宜しくお願い致しますm(_ _)m
是非 是非 仲良くさせて 頂きたいです😃💓
cocoa から izoom
ゴーヤーばっかりあってもねぇ(ー ー;) 「植物男子ベランダー」のししとうのように家がいっぱいになりそうです、って知らないかな😅
izoom から cocoa
cocoaちゃん、ググって来た😁
知らなかった〜、でも面白そう🤗
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