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手料理
  • 2020/09/24
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はぐら瓜と人参の梅和え

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船橋の農産物直売所で大きなはぐら瓜を買ってきました。
はぐら瓜と人参を塩揉みしたものを、梅肉をたたいて、みりん、醤油でのばしたもので和えてみました。
シャキシャキした食感と、オレンジと緑のコントラストが鮮やかな副菜です。

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