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手料理
  • 2014/09/27
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ゴーヤの肉味噌

レシピ
作り方
1
ゴーヤを半月状?に適当な大きさに切ります。幅は3ミリくらいに。さらに半分に切ります。まぁそこはお任せで♡
2
玉ねぎを粗みじん切りにします。
3
生姜を細切りにします。
4
挽肉をフライパンに投入。炒めます。
5
↑が軽く火が通ったら玉ねぎ、ゴーヤを入れて一緒に炒めます。
6
弱火にします。
7
なんか容器に、水、味噌、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて混ぜ混ぜします。量は雰囲気で。何事も挑戦あるのみ。
8
混ぜた子たちをフライパンに投入。おそらく焦げやすいので弱火のままね。
9
生姜もいれましょうか。水分が飛ぶまで炒めます。グツグツ音が変わるタイミングがあるはず….焦げないように気をつけてね。
10
火を消す前に白ごまを振りかけて混ぜます。そして完成です♪
ポイント

かつおぶしを入れても美味しいと思います。豆板醤を入れても合いますよ♡

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