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手料理
  • 2016/12/17
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🍚「冬至粥」…「液体塩こうじ」でやってみました!冬至には少々早いですが…早速、使いました。^^*

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ご飯
150g
3 Cup
液体塩こうじ
約大1弱~
小豆(水煮/無加糖)
50g
南瓜(小さく細の目切りに!)
30g
黒ゴマ(あれば…)
少量
作り方
1
「炊いたご飯、水、液しお」を鍋に入れて、一度沸騰したら弱火にして、途中で※を加えて、底が焦げない様に注意しながら、20分位を目安に、コトコト煮ます。
2
黒ゴマ、あればいいネ。
 塩加減は少な目から試してみてね。(あとは好みで)
冬至粥は、塩を使わない方や地方があるみたいですね。(風習など…)
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