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手料理
  • 2012/09/13
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フレッシュイチジクのタルト

レシピ
材料・調味料 (8 人分)
お好みのタルト生地
22センチ型
1個 割ってグラム測っておく
粉砂糖
↑の卵と同量
無塩バター
↑の卵と同量
アーモンドプードル
↑の卵と同量
イチジク
3〜5個
卵黄
1個
グラニー糖
大 1.5
小麦粉
大1,5弱
牛乳
125cc
バター
大 1
バニラエッセンス
少々
上掛けゼリー
水、砂糖、あれば洋酒少々、粉ゼラチン
作り方
1
タルト生地を伸ばして、タルト型に敷いて、冷蔵庫に入れておく。
オーブン180度に余熱。
2
アーモンド生地を作る。
☆マーク
アーモンドプードル、ふるっておく。
卵を鉢に割って、グラムを測っておく。
ボールに同量の無塩バターを室温かちょこっとレンチンで柔らかくする。
バターに粉砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てで混ぜる。
そこに、といた卵を少しずつ加え、混ぜていく。
ふるったアーモンドプードルを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜて、タルト生地の上に流し込む。
180度で30分くらいかな?
3
カスタードを作る。
*マーク
牛乳をレンチンで人肌に温めておく。
卵黄1個にグラニー糖と小麦粉を入れてよく混ぜる。
温めた牛乳を入れ、よく混ぜる。
ラップなしで、600w1分チン
さらによく混ぜ、30秒チン!
熱いうちにバターとバニラエッセンスを混ぜ、ラップをして、ひやしておく。
4
タルト台が焼きあがったら、冷ましておく。
キチンと冷えたら、タルトの上にカスタード(ホイップクリームがあれば少し混ぜても…(^ー゜)を敷き、その上にイチジクを1/8くらいに切って飾っていく。
上掛けゼリーを作り、ハケで塗ってよく冷やす。
ポイント

イチゴでも、桃でも、バナナでも、お好きなフルーツで(^ー゜)

みんなの投稿 (50)
台はかまが作って、ダンちゃんがデコレーションしてくれました(o^^o)
夫婦の合作やん✨👏
素晴らしい✨
すごくキレイだよ〜(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु
だんちゃん登場ʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ෆ⃛
夫婦ケーキだね❤❤❤
カマさん!ステキ〜😍😍😍
あ!かま夫妻だ(✧ꈊ✧) ✨
合作ケーキ素敵♪(´ε` )
2人ともぱてしえ?
すごーい✨✨キラキラしてる✨
旦那さんもセンス良いね( •ॢ◡-ॢ)-♡
🌟😊すごーいですね!それもご夫婦でのコラボ🍀素敵過ぎ~🎶
すごーい✨✨✨
薔薇みたーい🌹🌹🌹
凄い‼ 綺麗~。いちぢくの季節ですね。こんなタルト食べたいです。
すご〜い👏👏👏👏👏
キレイ〜✨✨✨✨✨
ブラボー😍😍😍😍😍
少し食べたいよ〜🎶👯🎶👯🎶
かましゃんもだんな様も素敵〜☆
夫婦で合作なんて❤💗💛
一緒に作れる時間が幸せすぎますね〜‼
しかも、おおお美味しそ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
かまさーん😍😍これ超美味しいそう✨イチジク大好きっ ᘡ(⑅˘̤ ᵕ˘̤)1カットくださーい😁
夫婦で共同作業!すてきです。
かまさん、いちじくの達人ですね?
かま殿( ̄^ ̄)ゞ😍
ツヤツヤ美味しそうであります
( ̄^ ̄)ゞ💓✨
食べたいであります( ̄^ ̄)ゞ😍
カマチン!
ダーリンとの共同作品、完成度、高いっ!o(^▽^)o
美しい…✨
夫婦の愛も美しい…✨
かまさんこんばんは🌙
キャーキャー素敵❤
ラブビーム✨✨にヤラレタ~🎵
美味しそうで羨ましいです😊👍
ご夫婦で共同作業、ステキですーー♪とっても美味しそう(*☻-☻*)味も格別ですね♪
non
凄い〜!
かまヤン 共同作品 やりますなぁ😍
かまさーん!ダーリンといっしょにつくったんだね!
nameが、イカしてる❤❤
フレッシュいちじくタルトかまさ~んもももちょうだーい(^人^)
素敵ー😍😍
カマサンこのタルト格好良いっ💓
旦那様も素敵っ🎶
イチジクのタルト私も大好きっ( ´ ▽ ` )ノ
レシピ一生懸命書いたねー👏👏👏👏
北海道では、イチジク、大丸🏬まで行かないと ドライしか見かけないよ🌟
素晴らしすぎるパティシエール👏👏👏👏👏👏👏👏😍
To: hoiboo ほづちゃん、こんちゃ( ´ ▽ ` )ノうん、合作…と言うか、かまが作ると雑だから見るに見兼ねたと言うか(^^;;
To: angie74 あんちゃん、ありがとう(^人^)闇にダンちゃん登場のがあるんやけど、しゃーなし今回はピックアップしたよ(笑)
To: mikisawa みきやん!えん、ダンちゃんはぴてしえかな?かまはふつーのおばちゃん(=`(∞)´=)ブヒィー
To: see9100 かっぴーちゃん、ありがとう(^人^)うん、ダンちゃんはセンスあるのよ!かまは…(´_`。)
To: Turbee ちゃん、ありがとう(^人^)ちょっと頑張ってもらったよ(^ー゜)
To: ponponyo30 ぽにょちゃん、ありがとう(^人^)別に想像してるように、仲良く作ってる訳ではないのですが…(^^;;ただ、役割り分担なだけで( ̄_ ̄;)
To: izumi7711 いずみちゃん、ありがとう(^人^)いくらでも食べてもらっていいんだけど、奈良は近いようで遠い~(´_`。)
To: okinawa1123 カンちゃん、ありがとう(^人^)合作…というより、役割り分担的な…( ̄_ ̄;)
To: tomocarat ともやん…\(//∇//)\夫婦愛は、かまが洗濯して、ダンちゃんが取り入れてたたむのと同じです( ̄_ ̄;)
To: macko まっこちゃん、ありがとう(^人^)多分、デコレーションはかまにはさせたくなかったんだと思うよ( ̄_ ̄;)ゞ
To: akarincoyui あきちゃん、ありがとう(^人^)共同作業というより、分担作業なんだけど、味は美味しかったぁ~ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
To: momomurasaki ももちゃ!ありがとう(^人^)かまの名前が上にあるのは、我が家の構図?(笑)いえいえ、違いますよ~(^^;;ダンちゃんのお陰で、きれいに出来ました(o^^o)はやくおいで‼
To: chocolat3 ちょこちゃん、ありがとう(^人^)かまはセンスないのでこんなに上手く出来ません(^^;;ダンちゃんのお陰(^ー゜)
イチジク、美味しいよね~♪
To: momozail ももちゃん、ありがとう(^人^)イチジク、北海道ではあまり栽培されてないんだね!こちらは道端にも木があるよ~!スーバーにもいっぱい並んでる!
To: tibitaityou 隊長!コメ返し、とばしてしまったであります( ̄^ ̄:)ゞ一応ここでは、美しき夫婦愛ということにしとくであります( ̄^ ̄)ゞ味は良かったであります( ̄^ ̄)ゞ
To: kamasann
かま殿( ̄^ ̄)ゞ💓
本当の夫婦愛であります( ̄^ ̄)ゞ😍
かまさん、素敵過ぎます❤❤
こんなタルト見たことないよ👍✨お金払っても買えないわ😂😂
本当に凄過ぎて言葉が見つからないわ✨✨😘😘
To: syuu しゅうちゃん、ありがとう(^人^)なんか照れるなぁ\(//∇//)\近かったらいくらでも作るのに~ヽ(´o`;
To: tibitaityou ありがとうであります( ̄^ ̄)ゞかまが洗濯して←洗濯機がwダンちゃんが取り入れてたたむのは愛でそうか?( ̄^ ̄)ゞ
かまさん、ありがとう😘😘😘
そんなこと言ったら近くまで引っ越すぞ😜😜
To: syuu いいよ!楽しくなりそうヾ(@⌒ー⌒@)ノかまはしゅうちゃんのごはんが食べたい*´艸`
わぉ〜、光栄です✨✨😍
かまちゃんに出せるような料理を作れるようこれから腕を磨ときますわ😜😜
To: kamasann
愛でありますよ( ̄^ ̄)ゞ💓💓
To: syuu うわ~いヾ(@⌒ー⌒@)ノ
To: tibitaityou うふふ (⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎) 💗
すごい~ヽ(;▽;)ノ美味しそうすぎます!合作もすてきですね(*^^*)♪
To: m000e ありがとうございます(^人^)合作と言うより、役割分担ですかね^_^;
初めまして、これは力作ですね
おいしそう
Oh~~^^!!、いちぢくとブルーベリー!!・・・アート●~*(ヒッコシセンターじゃないヨ!!(笑)🎶・・・(^。^)y-.。o○
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