• お気に入り
  • 162もぐもぐ!
  • 9リスナップ
手料理
  • 2014/02/04
  • 6,061

彼に作ってあげたい! チキンカチャトーラ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
カゴメ基本のトマトソース
1缶(295g)
鶏もも肉
350~400g
パプリカ
1個
エリンギ
1パック
白ワイン
1/4カップ
こしょう
適宜
オリーブオイル
大さじ1
ご飯
600g
作り方
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。パプリカ、エリンギは1.5cm角に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面炒め、エリンギ、パプリカを加えてさっと炒め合わせる。(余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る)
3
ワインを加えてアルコールをとばし、基本のトマトソースを加え沸騰したら弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 
4
アルミホイルを帯状に折り、ハート型を作ってお皿に置き、その中にご飯を入れてからアルミホイルの型を上に持ち上げるように抜き、ご飯をハート型に盛り付ける。(3)も盛りつけてできあがり。
みんなの投稿 (1)
本日からバレンタインレシピを4点ご紹介します♪ まずは簡単なのにごちそう感のあるカチャトーラ!
もぐもぐ! (162)
リスナップ (9)