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手料理
  • 2016/02/04
  • 57

ふわふわしゅわ~♪とろける絶品☆チーズスフレドリア

レシピ
作り方
1
ごはんを作ります玉ねぎ ベーコン ニンニク ピーマンはみじん切りにしオリーブオイルでしんなりするまで炒めたら カレー粉を加えカレーの香りを引き立てるように 炒めます。
2
カレーの香りが立ってきたら ケチャップを加え ケチャップの酸味を飛ばすよーに炒めます。
3
温かいごはんを加え ごはんに白ワイン(お酒)を振りかけたら アルコールを飛ばすよーに炒め 塩胡椒 ガーリックパウダーであ味を整えます
4
深さある耐熱皿にごはんを入れたら とろけるチーズをお好みでまぶしておきます
5
チーズスフレを作りますフライパンにバターと小麦粉を入れたら極弱火にかけ バターと小麦粉を馴染ませるよーに炒めます。
6
粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え ヘラでしっかり混ぜます。 全体がなめらかになったら火をとめ スライスチーズと粉チーズを加え余熱でチーズをしっかり溶かします。
7
卵黄を加え混ぜたら塩胡椒でお味を整えます
8
卵白はしっかり泡立てメレンゲにし 07を加えたら泡をなるべく潰さないようにサックり混ぜます
9
先程作っておいたごはんの上に流し190°に温めたオーブンで10分焼きました
10
出来上がり~♪チーズスフレはごはんの上の他 同じように味付けしたマカロニやマッシュポテトや残ったカレーの上にかけ焼いても◎今回簡単ごはんは チーズスフレを乗せるため あっさりめなテイストに仕上げましたが単体でいただく際はごはんをバターで炒めたり具材にコーンやキノコ類、エビやチキンを使って作っても美味しいです!(^ー^)
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もうすぐV*D ……

私もダーと過ごす V*D menuを
考え中~♪

そんな中で こんなmenuもいいかな?って思って 久しぶりに作った チーズスフレ☆

V*Dディナーやランチmenuにも◎

ふわふわしゅわ~♪と
お口でとろけるチーズスフレに
今日は中からチーズもとろ~り出てくるちょっぴりカレー風味の簡単炒めごはんを一緒にしてみました!

絶品☆とろける
チーズスフレドリアです♪



~材料 2人分~

☆チーズスフレ☆

卵 1こ
スライスチーズ 一枚
粉チーズ 大さじ半
バター 10㌘
薄力粉 大さじ1
牛乳 100CC
塩 胡椒 適量


☆ごはん☆

温かいごはん 200㌘
ベーコン 1枚
ピーマン 小さな物 1こ
玉ねぎ 1/4玉
ニンニクみじん切り 1欠片分

オリーブオイル 大さじ1
白ワイン(お酒でも可) こ匙1

カレー粉 こ匙2/3
ケチャップ 大さじ1と1/3
塩胡椒 ガーリックパウダー 適量

とろけるチーズ お好み



#おもてなし #ご飯もスイーツも♪みんなが大好きなチーズを使ったお料理ネタ #ごはん・丼ぶり