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手料理
  • 2019/12/04
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志野さんの料理 コンソメいらないよ~ 鶏手羽元のカチャトーレ (鶏肉のトマト煮)

参考にしたレシピ
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すっかり我が家の定番のこのお料理💓手羽元の特売を見つけたら、手羽元大量購入!😁カチャトーレは勿論、カチャトーレからのチキンカレーもパスタも最高に美味しいです。

甘酒は勝手にプラスしちゃってますが、我が家では甘酒プラスが定番です。トマトソースに甘酒は本当に合うな~と実感するひと品です!
志野さんのレシピに感謝😁💓
#甘酒
さくらこちゃん💓こんにちは〜〜😊
わぁっ💖とっても美味しそう❣️甘酒使用なのね〜😃トマトソースと甘酒、合うんだね👌
クリスマスのメニューにも合いそうだな〜🎄
sakurako から えいぽん
えいぽんちゃん、こんばんは~!😊

甘酒とトマトって私の中ではベストコンビなんだよね~!トマトも野菜の中ではダントツの旨味成分を持つお野菜。だけど、少し酸味が気になる時も…それをまろやかにしてくれるのが甘酒のような…

味醂みたいに甘すぎないし、まろやかなお味になるし、Lソースとしては少しとろみもつく。
戴いてから、ピザソースやオムライスまで試してみたけど、どれも甘酒の甘さは気にならず旨味成分がプラスされて、コンソメ要らずでも美味しくなるよ~。
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