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手料理
  • 2020/07/31
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焼き肉寿司🍀

レシピ
材料・調味料
白米
100g
中4
白砂糖
中2
炒り白ゴマ
中1
(酢+水で)
120g
A牛肉(食べやすい大きさに切る)
50 g
Aごぼう(ささがきしてあくぬき)
60g
A
中1.5
A砂糖
小1
A
100ml
Aオリーブオイル
小1/2
焼き肉のタレ
中2
作り方
1
炊き込み酢飯を炊く
吉野クラフトの小鍋に、洗って30 分以上水につけた白米をざるで水気を切っていれ、鍋ごと秤にのせ、0にし、酢中4と水で120gにし、白砂糖を中2を入れ、中火にかけ沸騰したらとろ火1で13分間炊く 
ボウルを少しの酢で濡らし、炊けた酢飯を取り出し、しゃもじで切りながら、うちわで冷やす ひえたら、白ゴマを回し入れる
2
薬味を用意する
大葉は、千切りにし、水にさらす
茗荷は、縦に切り、斜め切りにする
生姜は、千切りにし、水にさらす
3
鍋にAを全て入れ、cooking開始
終了したら、マニュアル調理強火にし、焼き肉のタレを入れ煮詰めるc
皿に酢飯を広げ、大葉、茗荷を散らし、その上にcをのせる
最後に、生姜の千切りを飾る
ポイント

🍽ランチの献立📝
🌱焼き肉寿司
🌱キムチと豆腐の味噌スープ
🌱チョコバナナマフィン(作り置き冷凍)

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#ご飯物#ちらし寿司#牛肉#ごぼう#大葉#茗荷#生姜#🍀牛肉のしぐれ煮#応用バージョン#メインディッシュ
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