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手料理
  • 2018/07/24
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ジャージャー麻婆めん

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
中華麺
1玉
絹ごし豆腐(角切り)
150
豚ミンチ
40
白ネギ(みじん切り)
10
麻婆豆腐の素ソース
50
きゅうり(千切り)
75
もやし
50
サラダ油
6
作り方
1
もやしは茹でて水気をきる
2
サラダ油を熱し、豚ミンチを炒め、火が通ったら麻婆豆腐の素を加える
3
中華麺は茹でて冷水でしめる
4
器に3を盛り付け、1、きゅうりをトッピングし、2をかける
ポイント

冷たい麺に温かい麻婆豆腐をかけました
緑黄色野菜がとれないので、冷やしトマトなどと組み合わせるのがおすすめです

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