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手料理
  • 2014/03/23
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ひとつの合わせダレから4つのお料理

レシピ
材料・調味料
ベースのタレ
💛砂糖
大2
💛醤油
大1
💛味噌
大1
💛白すりごま
大2
💛みりん
大1
💛すりおろし生姜
小1/2
💚細かく砕いたくるみ
大2位
作り方
1
💛の調味料を合わせる。
💛はこの時点で大4位の量。そぼろで半分使う。
残りの半分に💚を合わせる。
💚を和え物2種に使う。
2
凍り豆腐のそぼろ
木綿豆腐をパックごと冷凍したものを解凍し、ザルやキッチンペーパーなどで水をよく切る。スポンジみたいな豆腐を細かく手でちぎり、鍋で炒って水分を飛ばしたところに💛半分を入れて焦がさないように炒め味を入れる。
3
ほうれん草の和え物
茹でたほうれん草を💚半分で和える。マヨを足しても美味しい。
4
かき菜ともやしのナムル
茹でたかき菜ともやしを💚の半分にすりおろしにんにくと胡麻油を加えたもので和える。
5
①のそぼろ1/3〜1/2を使って、
豆腐とひじきのレンジ蒸し〜生姜甘酢あん〜
クックパッド レシピID:1039972を
参考。
鶏挽肉を豆腐のそぼろで代用し、塩コショウは無し。
甘酢あんの味ポンは、今回は自家製日向夏ポン酢で代用
ポイント

ベースの合わせダレは、クックパッドレシピID:624509の、簡単⭐️お豆腐でそぼろ⭐️を参考に、アレンジしました。
レシピ通り、普通の木綿豆腐でも、高野豆腐でも、厚揚げでも出来ます。

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お豆腐が冷凍庫にあったので、何にしていただこうか🎵というところからたどり着いたお料理です。

甘酢あんは、レンジで温めた豆腐や厚揚げにかけてもおいしいです。

2014.03.23の晩ご飯
💙豆腐とひじきのレンジ蒸し 生姜甘酢あん
💙凍り豆腐でそぼろ
💙ほうれん草の和え物
💙かき菜ともやしのナムル
💙🍚
aimipasta から かず
お豆腐ひとつ見つけて、こんなに広がるんだ!!かずさんすごい!素敵な奥さん♡
そのタレわたしも作ってみようかな♪
かず から aimipasta
あら💚誉められたらワタクシすぐお裾分けに行くのに。🚲ではちと遠い?
たぶんお豆腐の大きさや、我が家にある調味料の塩分だと思うんですけれど、レシピ通りだとタレが余ったんで、勿体無くてこの様なことに(笑)
執念深いワタクシ😏逆に品数増えてしまいました😄
かずさん、糖質制限するにはもってこいのレシピです~(*^^*)
夏にむけて少しは痩せないと!

何て思いつつスイーツを作り、パンをかじり、野菜も何故か蓮根や人参にいも類の糖質の高いものが好き!(^^;
これじゃダメだわ(*_*)

かずさんのレシピ拝見しながら、頑張らないといけません!(^^;)ゞ

フォローさせてくださいね~(*^^*)
かず から sakurako
病後の子供たちに食べてもらいたくて、というのと、出待ちしていたキューキューに入っている冷凍、冷蔵食材の使い切りを考えていただけなんですよー(笑)予定狂っちゃったもので。
豆腐は足が早い💨ですからねぇ。凍らしちゃったんです。なんとかなるかしらって。なんとかなっちゃいましたね!
味が濃いのはまだまだ受け付けないので、お野菜の水分で薄めました。
このタレ、お利口さんみたいです🎵人気レシピだけありますねぇ😽
糖質制限にもなるのですか?あら💛ワタクシにも調度良かったんだ💛
フォローとリスナップありがとうございます。こちらこそ宜しくお願いします。投稿楽しみにしてますね✨
さわこ から かず
かずさん。すごいなぁー。
一つ覚えたらいろいろアレンジできますね!オカズは手抜きで、品数も少なくなりがちだからみならいたい!
かず から さわこ
このタレ、バリエーションがききそうですよ✨何かプラスしたら、和え物でも、炒め物でもイケそうです。道の駅で野菜をゲットしたら是非💕
リスナップありがとうございます
( ´ ▽ ` )ノ
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