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手料理
  • 2016/02/21
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いちご飴🍓🍭✨

レシピ
材料・調味料
いちご
10粒
砂糖
120g
大さじ3
グラニュー糖
お好みで
食紅(赤)
お好みで
竹串
10本
作り方
1
いちごは常温に戻し、水洗いをして水気を綺麗に拭き取る。

いちごのヘタの上から竹串を刺す。グラグラしない様に。

バットにグラニュー糖を敷く。
2
鍋に砂糖と水を入れて混ぜてから加熱。
砂糖が溶け始めたら少量のお水で溶いた食紅で色付け。

沸騰してきたら、中火弱にし煮詰める。
沸騰してからあまり混ぜると結晶化して失敗します。
もし混ぜるときは鍋を傾けるくらいで。
3
しばらく煮詰めると沸々の泡が落ち着いてきます。弱火にする。

コップの水に少し落としてみて、すぐに固まったら準備オッケー!

食紅入れない場合は、薄く飴色になった頃。
4
いちごに③を絡めくるくる回しながら余分な飴を落とす。徐々に上を向けながらくるくるすると全体的に均一に飴が絡む。手早く作業します!

バットのグラニュー糖の上に乗せて冷ます。すぐ固まります!
ポイント

次の日には飴が溶けてしまうので、その日のうちに食べる。

グラニュー糖と食紅は無くても。

いちごのヘタはあっても無くても。

爪楊枝より竹串の方が危なく無くて良い。

鍋は小さい方が良い。

みんなの投稿 (22)
今日のおやつに、

いちご飴〜〜🍓🍓🍓✨

パリパリの中にジュワ〜っとジューシーないちごが美味しぃq(q''∀`*)💓

お鍋に残った飴は牛乳を入れて溶かしてホットミルクに💓🍼
きゃ〜〜✨
艶々イチゴちゃん🍓 可愛いです✨
ツヤツヤスナップ🍓の可愛さにキュン😍パリパリじゅわ〜〜味わいたい😆
tocca から Cedro🍋
Cedroちゃん♡
モグコメリスありがとう〜💓💓💓
艶々イチゴちゃん🍓昨日もまた頂きました*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚
tocca から とも
ともちゃん♡
艶々イチゴちゃん🍓✨
また食べたくなり、昨日パリパリじゅわ〜〜っと💓
楽しみました*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚
モグコメリスありがと〜🤗❤️
tottoちゃん!
うちの娘も好きそですー
ヽ(*^∇^*)ノ
おやつに食べたいです♡
toccaさん♡
こんにちは〜♪
おまとめすみません(>人<;)

きゃーーー!
このイチゴ飴作ってみたーい♡
イチゴ買ったらチャレンジしてみますヾ(≧∪≦*)ノ〃
☆、☆⤴︎⤴︎\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
食紅入れる時って粉のままですかー?
tocca から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
mariちゃん♡
たけさん見に来てくれてありがと〜〜٩(♡▽♡ )۶💕💕💕
おっと😱!水で溶いたやつだ!
レシピ追記したよ🙆ありがと〜
いちご飴は子どもたちが大喜びです🤗⤴️⤴️✨
ぜひ試してみて下さい (ૢෆ癶◡癶ෆ) ૢ💓
tocca から mari♡(もも(*´∀`*)♪)

たけさん?誰それ?ぷぷ笑
tocca から 志野
志野さん〜♡
子どもたち大好きいちご飴( ෆຶдෆຶ)うふふ💓💓💓
たまにはパリパリいちごも良いですよね🙆✨🍓
モグリスどもありがとです(´∀`艸)♡
たけさんです♡w

食紅は水で溶いてから入れるんですね\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
ありがとうございます♡
あたし食紅使い慣れてなくて初歩的な質問ですみません(^^;;

お祭りで必ず買わされるりんご飴、、
イチゴ飴なら作りやすくて食べやすそうで良いですね◡̈♥︎
見た瞬間から作りたくなりました((o(´∀`)o))
素敵なレシピありがとうございます(ノ∀\*)
早くいちご買わないと、、♡
かわいい💕💕💕
これは、子供も喜ぶね♪
tocca から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん♡
子ども喜ぶよー٩(♡▽♡ )۶
いちごに、パリパリ飴がね💓
意外と大人もハマる笑

たくさんのモグリスありがとう+。(人´v'●)゚+゚✨
toccaさん、もぐもぐリスナありがとう。苺飴、可愛い〜🍓🍓🍓
艶ピカのイチゴ~~と思ったら、飴がけになってるんだね。
美味しそう!
お祭りでリンゴ飴やあんず飴は食べたのが懐かしいけど、イチゴはないなあ。食べてみたい。(〃▽〃)💓💓
toccaさん初めまして❤️
いちご沢山もらったので前から気になってたいちご飴作りました✨
自分で作るという発想がなかったんですが、意外に簡単(≧∇≦)💞
何より可愛くて美味しい〜😍👍🏻
ありがとうございました😘
tocca から cocoa
cocoaちゃん♡
お返事遅れてしまった🙇🙇🙇

とっても嬉しいコメントにモグリス✨
いつもありがとうね〜+。(人´v'●)゚+゚
tocca から しょうこ
しょうこちゃん♡
お返事遅れてしまった(>人<;)
パリっとした飴の中にジューシーな🍓がとっても美味しいですよ😋
モグリスもたくさんありがとうです(。Ő▽Ő。)ノ゙✨
cocoa から tocca
返事なんて、なくて大丈夫だよ。気にしないで👍
tocca から てんてん
てんてんさん♡
お返事遅れてしまいました🙇🙇
お家で苺飴作れないかな〜と思い作ってみました💡
気に入ってもらえてとっても嬉しいです(。Ő▽Ő。)ノ゙🍓✨
モグリスもありがとうございました💓
tocca から cocoa
cocoaちゃん♡
優しい💓💓💓
ありがとう♡(*ó▿ò*)♡
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