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手料理
  • 2016/07/25
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サバ水煮缶で作った冷や汁風ぶっかけうどん

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
うどん
1玉
きゅうり
1/3
茗荷
1個
サバ水煮缶詰め
1/3
出し汁
1カップ
味噌
大さじ1
生姜
少々
ゴマペースト
大さじ1/2
醤油
少々
煎りゴマ
作り方
0
うどんを湯がいて水にさらし冷やしておく
1
生姜をみじん切りにし、きゅうり、茗荷はスライスしておく。
2
ボウルに冷やしておいた出し汁を入れて、分量の味噌、ゴマペーストをよく溶いておく。隠し味程度に醤油を少々入れて味を整える。
3
3に2の野菜と分量のサバ水煮缶を解しながら入れる
4
冷やしたうどんに4をぶっかけて煎りゴマを散らして出来上がり
みんなの投稿 (1)
家にあった材料だけで作ったので大葉が入っていませんが、大葉も入れるとよりいっそう美味しいと思います!
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