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手料理
  • 2020/08/05
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菜の花豆乳クリームパスタ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
パスタ
100g
ベーコン
1枚(5mm幅の細切りに切る)
菜の花
1/4束(2分の1にカットする)
レンコン
30g (薄切りのいちょう切りにする)
かぼちゃ
50g (5mmの厚さに切る)
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
豆乳
100cc
コンソメキューブ
1/4個
こしょう
適量
お好みで粉チーズ
適量
作り方
1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で加熱し香りが出たら、細切りにしたベーコンを加えて全体に油が回るまで炒める。
※その間にかぼちゃとレンコンをレンジで2分30秒(600W)加熱してやわらかくしておく。
2
①のベーコンに菜の花とレンジで温めたレンコンとかぼちゃを入れ炒め、全体に火が通ったら軽く塩・こしょうしておきます。
3
②に豆乳とコンソメキューブを入れて、弱火で2分ほど加熱します。
4
③にアルデンテに湯がいたパスタを入れて和える。お好みで、ここで粉チーズを入れます。麺全体に具材とソースが絡んだらできあがり。
みんなの投稿 (1)
菜の花が香る春にぴったりの豆乳クリームパスタ。
お好みで粉チーズを加えても◎。
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