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手料理
  • 2016/10/05
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手作り♡プレーンワッフル。りんごのメープルキャラメリゼ&キウイとりんごのジャム♡

レシピ
材料・調味料
プレーンワッフル
12枚分
たまご
2個
牛乳
280ml
自家製ホットケーキミックスさんor好きなHM
300g
無塩バター
50g
バニラオイル
適量
りんごのメープルキャラメリゼ
りんご
1個正味200g程度
砂糖(お好みの物で◎)
20g(りんごの重量の10%)
レモン汁
6g
メープルシロップ
20g〜(10%〜)お好みで増量◎
キウイとりんごのジャム
りんご
1/2個
キウイ
2個
砂糖(お好みの物で◎)
りんごとキウイの重量の25%
レモン汁
小1〜お好みで増量
作り方
1
※プレーンワッフル※
・自家製ホットケーキミックスさん(レシピup中)を作る♡市販の物でも◎
・バターをレンチンか湯せんで溶かしておく。


ボウルにたまごと牛乳を入れて混ぜる。
そこにホットケーキミックスを入れて混ぜる。
溶かしバターを入れて混ぜて最後にバニラオイルを適量入れてサッと混ぜたらワッフルの生地は完成♡

型に流して焼いていく(。ゝ∀・)b
2
・どちらにも共通ですが、砂糖は微粒子グラニュー糖やグラニュー糖、三温糖や黒糖などお好みの物を使って下さいね♡

※りんごのメープルキャラメリゼ※
りんごは皮をむいて好きな形にカットしたら小鍋に入れて重さを計る。
りんごの重量の10%分の砂糖を入れて混ぜたらレモン汁を入れてサッと混ぜてラップか蓋をしてしばらく放置。(出来れば最低1時間以上〜)

しばらく置いておくと水分が出てると思うのでそのまま火にかける。
中火で沸騰してきたらメープルシロップを入れて煮詰めていき好みのところで火を止めて完成。

柔らかく煮詰めたりんごは桃のような食感でむっちゃ美味しい♡
パンやアップルパイのフィリングにも最高でーす\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/


※りんごとキウイのジャム※
りんごとキウイを好きな形に切って小鍋に入れて重さを計ったら、りんごとキウイの重量25%分の砂糖を入れて混ぜる。
そこにレモン汁を入れて混ぜる。
ラップか蓋をしてしばらくそのまま放置♡(出来れば最低1時間以上〜)

火にかけて中火にしてアクを取りながら好きな濃度になるまで煮詰める。
※サラッとしたのが好きなら早めに火を止めてね♡
消毒した瓶に詰めて逆さまにして冷まして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
パンやヨーグルト、マフィンの生地に混ぜ込んでも◎
ポイント

秋めいて来たら食べたくなるりんごのキャラメリゼやジャム♡
とっても簡単、美味しいのでお菓子やパン、アップルパイのフィリングにしても◎

みんなの投稿 (21)
9月22日は長女のお誕生日で今年のケーキは何がいいか聞いてみたらなんと!
ワッフル〜!!
えっ、そんな簡単なんでいいん?と思わず再確認したあたしです(笑)←難しい物、手の込んだ物は作れないクセにw

なので、りんごのメープルキャラメリゼ&キウイとりんごのジャムも手作りしてワッフルの間にホイップした生クリームとキャラメリゼをたっぷり挟んでワッフルケーキにしたよ♡
デコレーションめちゃくちゃ苦手なあたしを気遣ってくれた可能性大な娘(^^;;
ケーキ作りが苦手なママでほんまごめんよ〜( ˃ ⌑ ˂ഃ )

毎日ドタバタしながらも元気に過ごしていますが、なかなか時間がなく9月中にupしたかったこのスナップも今日になってしまったよーー<(ll゚◇゚ll)>

一方的なupになる時や無言モグリス多々あるかと思いますが何卒よろしくお願いしまーす(>人<;)

※末っ子baby4ヶ月半になりました♡
ももかちゃん11才おめでとう🎁✨
美味しいワッフルあると自然に笑顔になれるね~💕
ももかちゃん素敵な一年になりますように😊
ももかちゃん お誕生日おめでとう👏🏻
🎂優しい子だね。

美味しそうなワッフル。
嬉しそうな顔が可愛いね。😄🤗📷
おっめでと~ん🎉🎂🎉

やっぱ無理やぁ😆
この角度の手✌✌(笑)また、試してみた私😁
ももかちゃん、絶対、手首1回転できる子やで!

美味しそうなん見てたら、ワッフル食べたくなってきたー😍💕
ももかちゃん お誕生日おめでとう🎉
そして、遅ればせながらりりかちゃんもお誕生日おめでとう🎊
お二人とも元気で楽しい一年になりますように😉💐💐
りんご から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
まだ手にこだわってたん?(笑)
mariちゃん、このキウイとりんごのジャムめちゃうま❤もうなくなってんけど~😆😋😆😋
私も作るわ❗死にかけのりんご🍎あるねん❗
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から りんご
うん!😆😆😆
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から みったん
みったーん♡
おはよう♪
見に来てくれてありがとう⤴︎⤴︎◡̈♥︎
お祝いのコメントもありがとねー(ㅅ´ ˘ `)♡
次女が14日でももかが22日で誕生日ラッシュのせいか今年はケーキよりワッフルが良かったみたいo(>◡<)o
デコレーション下手な母を気遣ってくれたのもあるけどねー(^^;;
ジャム以外にもフルーツ用意したから自分で好きなトッピングをして嬉しそうに食べていたよ(。ゝ∀・)b
ワッフルパーティー楽しかった♡
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から Hiroshi Kimura
Hiroshiさん♡
おはようございます♪
お祝いのコメントどうもありがとうございます⤴︎⤴︎*(\´∀`\)*:
母思いの良い子です♡(笑)
ダメ母なので子供がシッカリしてしまいますね(^^;;

5人居るのにももかだけがあたし似です(笑)
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみーん♡
おはよう♪
見に来てくれてお祝いのコメントまでありがとう⤴︎⤴︎◡̈♥︎
あはは(笑)
まだ✌️言ってるぜ〜(笑)
真梨も再挑戦してみたけど、うん無理(⌯˃̶᷄ ꈊ˂̶᷄ ૢ)ꋧ
手首一回転はさすがに無理やったけどりりかよりは柔らかい感じやったよ😏

ワッフル簡単やし作ってワイワイ楽しんで⤴︎⤴︎*(\´∀`\)*:
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から まるま
まるまさん♡
お久しぶりでーす(>人<;)
見に来てくれて、2人にお祝いのコメントまでどうもありがとうございます⤴︎⤴︎◡̈♥︎
毎日ドタバタですがまた時間見つけてSDも楽しみたいでーす♡o(>◡<)o
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から りんご
りんごちゃーん♡
おはようさんさーん☀️
見に来てくれてありがとう⤴︎⤴︎◡̈♥︎
このジャムりんごちゃんのお口に合ったようで良かったー\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
ジャムも好みがあるからもし苦手やったら申し訳ないなーと思いながら🎁したよ(^^;;
死にかけのりんごもゴリゴリに硬いキウイもジャムにしたら美味しく食べれるよん😋
らら から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
mariさんお久しぶりです~(๑°꒵°๑)・*♡

ももかちゃん
11歳お誕生日おめでとう٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

とってもやさしい笑顔の素敵なももかちゃん
素敵な楽しい1年になりますように~

あーワッフルたべてないなー
美味しそう~😍😍💕
おはようさんです😊😊
ももかちゃん😊😊 お誕生日おめでとう😊😊 可愛いね〜😊😊
なんだか お姉さん顔に なりましたね〜😊😊 ワッフル😊😊 お洒落💕
ももかちゃん お誕生日 おめでとう🎊🎂🎁🎉💗

mariちゃんのおうちは、家族が多いから お誕生会や、記念日、いろんな行事が 次々にやってくるんだろうなぁ🤔

mariちゃんが、一番忙しいよね(*^^)v

美味しそうなワッフル囲んで ニコニコしている様子が目に浮かぶなー♪(^∇^*)*^∇^)♪
まりちゃん💕
遅くなったけど ももかちゃんお誕生日おめでとう〜o(^▽^)o

ニコニコ可愛い笑顔に癒されるわ😊

健康で充実した楽しい1年になりますように💗
ららさん♡
お久しぶりでーす(*ˊૢᵕˋૢ*)ˉ̞̭ෆ⃛
なかなかコメント返せずごめんなさい(>人<;)
放置魔なあたしの所にわざわざ来てくれてほんとーにありがとう( ˃ ⌑ ˂ഃ )♡
感謝です(*ˊૢᵕˋૢ*)ˉ̞̭ෆ⃛

ちびっ子5人居る中で唯一あたしに似てる長女です♡
が!普段はももかに怒ってばかりで申し訳ないなーと思う日々。。
反省ですね(^^;;

ももかが楽しい1年を過ごせるようにあたしも頑張らないとなー( ´͈ ᵕ `͈ )♪

久々のワッフル美味しかったでーす(*≧∀≦*)♪
ららさんも是非(。ゝ∀・)b
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から クッキー
クッキーさん♡
おはよう〜♪
コメント返せずごめんなさい🙇
ほんと全然SD開いてなくって( ˃ ⌑ ˂ഃ )
写真が溜まる一方です⤵︎⤵︎⤵︎

ももかも11歳になってすっかりお年頃に、、(笑)
口達者で生意気girl(´・ε・̥ˋ)
しょっちゅうケンカ(笑)
早く大人にならなくっちゃ!!(●°×°●)←あたしがww

ももかのお陰で久々にワッフル食べれて良かったでーす(*≧∀≦*)♪
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ロコタン
ロコタン♡
おはよう〜♪
お返事遅くなりまくりでほんまにごめんなさい⤵︎⤵︎( ˃ ⌑ ˂ഃ )

毎日ドタバタでーす(^^;;
最近SD全然出来なくて悲しいわぁー(´× ×`)
写真溜まりまくりやからボチボチupしていきまーす( ´͈ ᵕ `͈ )

我が家はほんまに誕生日や記念日盛りだくさん(笑)
ハロウィンパーティーは丁重にお断りしましたが(〃艸〃)
今日も長女と次女のお友達がやって来るらしい、、( ´͈ ᵕ `͈ )
賑やかな我が家です(笑)
お姉ちゃーん♡
お久しぶりーーー( ˃ ⌑ ˂ഃ )
全然SD出来てなくてお姉ちゃんのお部屋も全く覗けずごめんねぇ🙇
一回開くとSDやりたーい♡って思うんやけどなかなか時間が取れず、、(^^;;
時間に追われてるー(´× ×`)
今日はこのままの勢いで何かupしちゃおーかな(笑)

近々お伊勢さん行くつもり〜って言いつつ行けないままにもぉすぐ10月が終わってまう⤵︎⤵︎ハァ━(-д-;)━ァ...
お伊勢さんに行ったらお姉ちゃんに会いに押し掛けるつもりなんやけどお姉ちゃんの住んでる所ってお伊勢さん近辺なんやろか、、?(^^;;
最近なかなかSDに来れないから連絡取りづらいけどあたしFacebookとか何もやってなくてねぇ( ´∩ω∩` )
お姉ちゃんはここ以外でSNS何かやってる?
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