• お気に入り
  • 143もぐもぐ!
  • 27リスナップ
手料理
  • 2019/09/06
  • 1,410

ヤバイやめられないアーモンドタフィー

レシピ
材料・調味料
グラニュー糖
100g
無塩バター
100g
無潮アーモンド
お好み量50g〜100g
作り方
1
フライパンでアーモンドを軽く炒って、刻む。
2
グラニュー糖と、薄切りにした無塩バターをフライパンに入れて中火で加熱。私は直径20センチの深型を使用
3
泡が立ってきてトロッとしてきたら、フライパンを時々ゆすりながら色づくまで加熱し、①のアーモンドを入れてざっと混ぜ、オーブンシートを敷いたバットに広げる。
4
1時間ほどで固まるが、途中まだ少し柔らかい段階で好みのサイズに切っておく。そうしておけばくっついたままでも、完全に固まってから手でポキポキ割ることができるので。
ポイント

グラニュー糖と無塩バターを加熱する時に、混ぜるとザラザラになりますから、絶対混ぜないこと。
《バターを控えたい場合の分量と作り方》
砂糖60g、蜂蜜15g、水15gを混ぜてから中火にかけ、沸いてきてとろみがついてきたらバター10gを入れてフライパンをゆすりながら色づくまで加熱、刻んだナッツを入れる。あとは同じ。

みんなの投稿 (18)
高校生の頃よく作ってたタフィー
分量はすっかり忘れたし、水あめも生クリームも無いけれど、グラニュー糖と無塩バターで美味しいタフィーができました。
バターの風味とカリッとアーモンド、やめられない😥どうしましょう。
通勤時間の長い夫が、帰りのフェリーの中で食べる用は、ジッパー付き小袋に確保してます☺️
#おやつ #タフィー #イギリス料理 #ナッツ
開いた途端に思わず手を伸ばしたくなっちゃいました。確かに、止まらなくなるかも〜😍

妻の愛は、お菓子のストックにまで込められているのね🥰💓

ご主人様が羨ましい〜💕
サミカ から ちゃべ
ちゃべさん ありがとう🥰
とっととキャンディー入れに移動させないと、通る度に手が伸びる〜〜😆
夫、帰りはバスと船と電車乗り継いで3時間。
船の中でちょっと食べられるものが要るの。
愛ではないかな🤪義務?😜
みき.∘♡⃝ から サミカ
サミカさんこんばんは♫
タフィー初めて知りました😳
これに似たものは食べたことありますがタフィーなんて名前じゃなかったような、、
カリカリのアーモンドにほんと手が止まらなくなりそうですね☺️💗

ご主人も幸せだ🥰🥰
サミカ から みき.∘♡⃝
みきちゃん こんばんは〜〜😄
イギリスではトフィーが正解だと思う。日本ではタフィーの方が一般的かと?😉
脂肪と糖の危険な飴ちゃんや〜〜🤣
いつもコメント嬉しい😍ありがとね❣️
ヒャーΣ(゚∀゚)🎵

メッチャ美味しそうーっ🤩
これアーモンドだけしか
使ってないの? パッと見た目
色々入ってるように見える😍

こりゃ~メッチャタイプだわ❤️
この前アーモンド使い切ったので
また買って来なくっちゃ🎵
サミカ から マリン
マリンちゃん おはよう
今朝も朝から蒸し蒸し☀️
昨夜はマリンちゃんのパンが夢に出てくるかと思ったよ🥰

これ、アーモンドだけ❣️
ミックスナッツの1キロ袋お取り寄せしてて(と言っても香川のお店だけど)胡桃とマカダミアナッツとカシューナッツも入ってるんだけど、アーモンドだけ選りだして使ったよ。
これ、ハマりそう。
バター少なめバージョンも作ったよ。どっちも美味しい。やめられない😅🐷には危険😰

来てくれてありがとう💕(^O^)
わぁ❣️
オサレなフォト まるで雑誌の1ページ!!

ナッツたっぷりのタフィー本場ではトフィーの発音_φ(・_・

博識なサミちゃんのところはいつも勉強になります。

紅茶の瓶、可愛いうさぎのダンス♪

英国風に〜〜🇬🇧🇬🇧🇬🇧😊
初めまして😊凄く美味しそう❤️
フロランタン大好きなしろくまです(・ᴥ・)
いま、早速アーモンドイってます。300グラム多いですかね?
サミカ から マダム とんちん
とんちん ありがとう😍😍😍
スイーツはこんな簡単なものしか作れませ〜ん😅😅😅
帰宅した夫もハマりました。止まらなくなるけど、あんまり食べたら怒られると思って〜😰と言うので、こんなの簡単だからいくらでも作ってあげるよ❣️と珍しく優しく返しておきました😜
サミカ から しろくま
しろくまさん はじめまして🥰
早速作ってくださってるのね❣️
ありがとうございます。
砂糖100gで作るなら、ナッツも100gでいいですよ。
ポイントで紹介しているバター少なめバージョンでは、ナッツ50gで作りました。
しろくま から サミカ
お返事ありがとうございます😊
今、アーモンド刻み終わりました😊コストコのアーモンドだからたくさんあります。両方作って見ようかな
サミカ から しろくま
たくさん作っても保存できるしね。
是非是非🥰🥰🥰

うちも家族がハマりましたので、またすぐ作ることになりそう。
希少糖の研究をしている夫が、希少糖使って作ってみてほしいと言い出したので😅挑戦しなくちゃ😉
古尾谷りかこ から サミカ
お邪魔しまーす♪
タフィ 大好き!!
手作り 美味しそうですね~《*≧∀≦》
チョココーティングもしたくなっちゃう?!
イチロッタ から サミカ
お〜サミちゃん!可愛いの作ったな!(#^.^#)

食器もどこかの王室みたい!サミちゃん、お蝶夫人か?˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

あ、イギリス生まれか、トフィー!それでか!その食器。なるへそ!

・・・希少糖・・・?わからん。(T . T)

さて、プラモデル作るか。(*≧∀≦*)
サミカ から イチロッタ
イッちゃん いつもありがとうございます🥰
エーゲ海の生まれです(日本の🤣)

希少糖は夢の糖と呼ばれて、NHKのサイエンスゼロでも紹介されたことがあるよ。
糖の吸収を抑えるから糖尿病の人や、糖質制限したい人には正に夢の糖。
運動もしたくない、うどんもご飯も減らせないので、真剣にこれ普段使いにしようかと検討中🧐しかし、高い💰
しろくま から サミカ
こんばんは⭐️
かなり冷やしたけど…
ツヤツヤアーモンドに成らず💦
まだたくさんアーモンドあるからまた作ってみますね💪🏼

食べる事大好きです(・ᴥ・)
あちゃー
お水の方の…最後のバター入れてなかったです😫詳しく書いてくれてるのにごめんなさい🙇‍♀️
もぐもぐ! (143)
リスナップ (27)