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手料理
  • 2019/07/09
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外食より美味しい我が家の夕食 #料理研究家指宿さゆり

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大量のしじみの出汁をとって
クッパ風スープに。
豚肉玉ねぎを甘辛味噌で漬け込んで
炒めてしじみと昆布だしを注いで
そこに豆腐とニラを加えます。
ご飯の上にかけても美味しいし
ご飯と別で食べるのも美味しい。

主人に打った手打ちうどんを
入れても美味しいし無限に食べ方が楽しめるのも嬉しいですね!

本日のお刺身はぶりトロとマグロ。
お肉も美味しい和牛焼肉。


うどんはおろしひやかけ仕立て。
うどんは兵庫駅北の今はなき讃岐うどんの美味しいお店の富家さんにそっくりな上品なコシのある大変美味しいおうどんでした。

また我が家でのおもてなしに
おだししようと思います。
お店もこれならいけますと太鼓判。


料理研究家 指宿さゆり
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